تتواجد في الطبيعة الكثير من الخضروات التي قد خلقها الله تعالى وجعل بها فائدة كبيرة يمكن أن تعود على جسم الإنسان عند القيام بتناولها، فهي مليئة بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تساهم في تقوية العظام وتنشيط الدماغ من خلال امتصاص هذه الفوائد عن طريق هضم الطعام وتحوله مع الدم الى باقي أعضاء الجسم، لذلك يُنصح دوماً بتناول تلك الخضروات بكافة أنواعها من أجل المحافظة على الجسم ووقايته من الأمراض.
العناصر الغذائية المتوافرة في الخس
يحتاج الجسم الى مجموعة من العناصر التي يمكن من خلالها أن تنمو العديد من الأجهزة التي تتواجد فيه، كذلك من أجل تقوية المناعة والدم والعمل على حماية الجسد من الأمراض وتمكنه من مقاومة أي عوامل خارجية.
- يحتوي مقدار 85 جرامًا من الخس على الكثير من العناصر الغذائية.
- يوجد به 11 سعر حراري.
- كذلك 1 جرام بروتين.
- 0.2 جرام دهون.
- 1 جرام ألياف.
- بالإضافة الى فيتامين أ بنسبة 127 %.
- فيتامين ك بنسبة 149%
- المنجنيز 9%.
- البوتاسيوم 5%.
- كذلك فيتامين ب 6 بنسبة 4%.
- حمض الفوليك 8%.
الفوائد التي يمكن أن تعود على الجسم عند تناول الخس
يعتبر الخس واحداً من الخضروات الورقية التي يتوافر بها الكثير من العناصر خاصةً الماء وهو ما يمكن أن يساعد في ترطيب الجسم والمحافظة عليه ووقايته من التعرض للجفاف.
ترطيب الجسم
- فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الماء تصل إلى 96%.
- لذلك فهو يقلل من الشعور بالعطش، وكذلك الجوع ويزيد الشعور بالشبع.
- يحمى الجسم من الإصابة بالجفاف.
تعزيز فقدان الوزن
- يتم وصفه من أجل المساعدة على التخلص من الوزن الزائد.
- يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ونسبة عالية من الألياف.
- يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
الحفاظ على صحة القلب
- يحتوي الخس على العناصر التي يمكنها أن تزيد من صحة القلب مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.
- مما يساهم في الحفاظ عليه من الأمراض.
غني بمضادات الأكسدة
- يحتوي الخس ذو الأوراق الحمراء على عدد من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من بعض أنواع السرطان.
- يخفض من أمراض القلب.
- يقلل من خطر الاصابة بالضمور البقعي، كما يقلل من مستويات الكولسترول.