الحلا البارد هو نوع من انواع الاطباق الحلوى التي يتم تطبيقها خاصة في فصل الصيف من دون الحاجة الى استعمال الفرن، غالبا ما تكون هذه الحلى مجمدة او باردة ويتم تصميمها للاستمتاع بها في درجات الطقس العالية، من الممكن ان تشمل بداخلها مجموعة واسعة من الاضافات مثل الشربات او الزبادي المجمد او الايس كريم او الجيلاتي وغيره، تعتبر مثل هذه الحلوى حلوى صحية وخاصة اذ تم تحضيرها في المنزل.
مقادير وصفة التارت بالبسكويت
هنالك العديد من انواع المختلفة للحلويات التي لا تحتاج الى فرن من اجل ان يتم اعدادها مثل حلى كرة القهوة بالسميد وغيرها، وتأتي وصفة التارت بالبسكويت مشابهة لهم لكنها تختلف من حيث المكونات:
من اجل صنع الطبقة الاولى سوف تحتاج الى:
- نصف كوب من السكر وثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
- إضافة الى ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق.
- أيضا ملعقتين كبيرتان من الكاكاو وثلاثة اكواب من الحليب.
- كذلك سوف تحتاج الى ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من الفانيلا.
لتكوين الطبقة الثانية من حلا التارت سوف تحتاج:
- أيضا نصف كوب من السكر اضافة الى ثلاثة معالق كبيرة من النشا.
- كذلك ثلاثة معالق كبيرة من الطحين وثلاثة اكواب من الحليب البارد.
- أيضا ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من الفانيلا.
كيفية صنع صوص الشوكلاتة
يعتبر صوص الشوكولاتة من اكثر الامور اهمية عند صناعة اي نوع من الحلى البارد وذلك لان هذه الصوص تتزين به الحلوى ويعطي مذاقية رائعة اضافية له:
- كذلك يعطي جمالية للشكل النهائي.
يمكن صنع هذا الصوص مما يلي من مقادير:
- كوب واحد من الماء، ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
- كذلك ملعقة ونصف كبيرة من الكاكاو، أيضا ملعقة واحدة من نشا الذرة.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
- 75 جرام من الشوكولاتة النقية.
- يمكنك ان تقومي بتحضير هذا الصوص من خلال وضع المكونات معا في وعاء على النار.
- واتركيهم حتى يمتزجوا جيدا مع الخلط المستمر.
- من ثم اتركيه حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة بعد ذلك طبقيه على الحلى.