حاليا يوجد في الأسواق محصول الليمون بسعر منخفض، ويعد الليمون من أهم الخضار التي يتم استخدامها في الطعام، حيث انه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة، لذا تبحث الكثير من السيدات عبر الإنترنت عن طريقة حفظ الليمون، وحفظه لأطول فترة ممكنة للاستخدام في عدة أطعمة المختلفة، كما أنه يمكن تحويلها إلى مخلل، ولحفظ الليمون هناك طرق سهله تحافظ عليه لفترة طويلة دون أن يتغير طعمه أو لونه.
طريقة تخزين الليمون بدون ما يتغير طعمه لمدة سنة
يمكنك حفظ الليمون بدون ان يمرر وذلك من خلال اتباع عدة خطوات وهي:
- اولا إحضار كمية من الليمون الطازج ويجب أن يكون مليء بالعصارة.
- ثم نقوم بعصر حبات الليمون من خلال عصارة الليمون.
- بعدها يجب تصفية عصير الليمون من البزر الموجودة فيه.
- بعد ذلك في نقوم بحفظ عصير ليمون داخل العلبة الخاصة بمكعبات الثلج ووضعه بالفريزر.
- بعد ان تتجمد مكعبات الليمون نقوم بإخراجها من علبة مكعبات الثلج ويمكن وضعها في كيس مع العمل على غلقه بشكل جيد، ونحفظها في الفريزر ممكن استخدمها وقت الحاجه.
شاهد ايضا طريقة عمل مخلل البصل في البيت بأسرار المحلات وبطعم مقرمش ولذيذ
طريقة حفظ الليمون داخل الثلاجة
للاحتفاظ بالليمون بشكل سليم وطازج داخل الثلاجة حتى تتمكن من استخدامها لفترة طويلة، يجب عليك اتباع إحدى الطرق التالية:
- الطريقة الأولى، نقوم بغسل الليمون جيدا ثم نقوم بتنشيفه، وبعدها يتم الاحتفاظ بها في داخل أكياس بلاستيكية تكون محكمة الغلق، ويمكن الاحتفاظ بهذا ليمون لمدة شهر.
- الطريقة الثانية، نحضر حبة الليمون وأنا غسلها جيدا من خلال الخل والماء والملح، ثم يتم نقع ليمون لمدة 15 دقيقة في الماء والملح
وبعدها يجب تنشيفه بشكل جيد من دون غسله مرة أخرى، يوضع في اناء محكم الغلق، وضع الليمون في الاناء من خلال وضعه على شكل طبقات يتم الفصل بينها في ورق مطبخ او استخدام قماش نظيف وجاف. - الطريقة الثالثة نقوم بغسل الليمون بشكل جيد ونعمل على حفظه دخل مرطمان زجاج، وبعدها نقوم بوضع الماء فوق الليمون، ويتم غلق المرطمان بأحكام، وفي هذه الطريقة يجب أن يتم تغيير الماء كل يومين.