هنالك الكثير من أنواع اللحوم المختلفة والتي يتم إدخالها بمختلف أنواعها في كافة الوصفات المنزلية، فاللحمة بمختلف أنواعها تعطي نكهة وتعطي مذاقا رهيبا لكل وصفة منزلية ويتم عاده استخدام اللحمة أما على شكل مكعبات كبيرة أو يتم فرمها ويمكن القول إن اللحمة المفرومة هي الأكثر تفضيلا عن اللحمة غير المفرومة وخاصة أن استعمالات اللحمة المفرومة تتعدد بصوره كبيرة وبصوره أكبر من اللحمة غير المفرومة.
كيفية فرم اللحمة بالمنزل
هنالك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها العمل على فرم اللحمة من دون استعمال مفرمة، وذلك لأن في العديد من المنازل لا تتوافر مفارم اللحم الخاصة بالفرم، فيما يلي نتعرف إلى فأصيل هذه الطريقة:
- من الممكن أن يتم العمل على فرم اللحمة وذلك باستخدام مبشرة البصل التي تتوفر في كل المنازل.
- قم بإحضار قطعة لحم متماسكة وذلك لتسهيل عملية الفرم.
- بعد ذلك يقوم بتجهيز المبشرة وضع عليها القليل من الزيت وهذا الأمر اختياري.
- قم ببشر اللحمة بالمبشرة حتى تنتهي من الكمية التي تريد فرمها.
- يمكنك أن تعمل على استخدام هذه الطريقة في أي وقت ولكن يتوجب عليك الحذر عند استعمالها.
- فمن الممكن أن تصاب بالعديد من الجروح.
- من الجدير بالذكر أنه لا ينصح ترك اللحمة تفك من الثلج ولذلك لكي تتم عملية الفرم بصورة أفضل.
كيفية فرم اللحمة في المنزل من دون مفرمة
هنالك طريقة أخرى يتم من خلالها العمل على فرم اللحمة في المنزل وذلك من دون اللجوء إلى مفرمة البصل، إذ إن هنالك العديد من الأشخاص يجدون الصعوبة في التعامل مع هذه الطريقة ويبحثون عن طرق بديلة:
- يمكنك أن تستخدم الخلاط للعمل على فرم اللحمة بكل سهولة.
- ويمكن ذلك من خلال التخلص من أي من اللحوم التي لا يمكن فرمها أو الدهون السميكة التي من شأنها أن تعيق العملية.
- بعد ذلك قم بتحضير سكينة حادة لتقطيع اللحم لقطع صغيرة جدا.
- احرص على تقطيع اللحم لقطع صغيرة تشبه الفرم أكثر.
- بعد ذلك قم بوضع اللحم المقطعة في الخلاط وقم بوضع البهارات التي تريدها.
- قم بتشغيل الخلاط حتى يعمل على فرمها جيدا ولتحصل على الدرجة المرغوبة بها.
- قم بتكرار تلك الخطوات السابقة لتتم عملية تجهيز الكمية المرادة.