الكوكيز هو نوع من الحلويات الصغيرة التي تتكون من خليط من الدقيق والسكر والزبدة والبيض والمكونات الأخرى، فهو يعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم، كما انه سهل التحضير لذلك هو أصبح من الحلويات الأساسية التي يمكن اعدادها في المنزل بكل سهولة، والان جئنا لنتعرف على طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة في المنزل، تابعونا للتعرف على الخطوات.
طريقة كوكيز الشوكولاتة بالكاكاو
إليكم اسهل طريقة لعمل الكوكيز المقرمش اللذيذ في المنزل، وذلك بخطوات ومكونات بسيطة وهي كالآتي:
المكونات:
- 1 كوب من الزبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة.
- ½ كوب سكر أبيض.
- 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو غير محلاة.
- كوب ونصف حبيبات شوكولاتة.
الطريقة:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة السكر الأبيض حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
- ثم في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح والكاكاو.
- بعد ذلك أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج، مع الخلط حتى يتجانس.
- ثم بعد ذلك أضيفي حبيبات الشوكولاتة اخلطيها برفق.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
- ضعي الكرات في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- ثم اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح حواف الكوكيز ذهبية اللون.
- اتركي الكوكيز يبرد على صينية الخبز لمدة دقيقتين قبل نقلها.
- ثم يتم وضع بسكوت الكوكيز في علبة محكمة الغلق، ويتم الاحتفاظ به داخل الثلاجة، لحين الرغبة في تناوله.
- يقدم الكوكيز مع كوب الشاي أو الحليب كنوع من الحلوى اللذيذة أو تناوله كوجبة إفطار خفيفة ومميزة.
في النهاية لقد تعرفنا على طريقة عمل الكوكيز المميز المقرمش في المنزل وبطعم الشوكولاتة المميزة والمحببة لدى الكبار والصغار، كما يمكن القيام بتحضيره بالفانليا أو بنكهات متعددة وذلك حسب الرغبة، يمكن القيام بتحضيره في اي وقت للاستمتاع به، او من أجل تقديمه كنوع من الضيافة أو في المناسبات الخاصة.