تعتبر الحلويات من الأشياء التي لا يمكن الاستغناء عنها والكثير منا يقوم بتناول كيك بالشوكولاتة يوميا قبل الذهاب للعمل مع كوب من الشاي بالحليب أو البيبسي، وهي وجبة خفيفة وتمد الجسم بالطاقة لاحتوائها على سكريات وحليب، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل الجاتو شاتو بمكونات من البيت فتابعونا.
طريقة عمل جاتو شاتو
يمكنك الآن عمل جاتو شاتو بكل سهولة في البيت وغرقان بصوص الشوكولاتة من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو غير محلى.
- كيس بيكنج بودر.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب حليب.
- كوب سكر.
- كوب زيت.
- 2 كيس فانيليا.
- ملعقة صغيرة خل.
طريقة التحضير:
- أولا يجب أن نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر في بولة عميقة ونتركها جانبا ثم نحضر الخلاط الكهربائي.
- ونضيف بداخله السكر مع الحليب والكاكاو ونخفق لعدة دقائق ثم يضاف الزيت بالتدريج لحين الحصول على قوام كريمي متماسك.
- نأخذ كوب من هذا الخليط ونضعه في الثلاجة ثم نضع على باقي الكمية 2 بيضة والفانيليا وملعقة الخل.
- ونخفق مرة أخرى لمدة 3 دقائق ثم نصب الخليط السائل على المكونات الجافة ونقلب من أسفل إلى أعلى.
- حتى يختفي الدقيق ثم نجهز صينية وندهنها بالزيت ونغلفها بالدقيق وبعد ذلك نصب خليط الدقيق بداخلها.
- ونضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تنضج الكيك بعد ذلك نتركها تهدأ قليلا.
- ثم نقوم بعمل فتحات داخل الكيك وهي دافئة باستخدام خلة الأسنان وبعد ذلك نصب الصوص عليها وتقدم وهي باردة وبالهنا والشفا.
صوص شوكولاتة مركز
يمكنك الآن عمل صوص شوكولاتة ذات مذاق غني من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب نسكويك أو هوت شوكلت.
- ملعقة نسكافيه.
- نصف كوب زيت.
- مكعب شوكولاتة بالحليب.
- نصف كوب حليب.
طريقة التحضير:
- أولا يجب أن يكون مكعب الشوكولاتة بدرجة حرارة المطبخ ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله السكر.
- مع النسكويك أو الهوت شوكلت ثم النسكافيه والحليب ونخفق المكونات لعدة دقائق ثم يضاف الزيت على شكل سرسوب.
- ونستمر في الخفق لحين الحصول على صوص الشوكولاتة المطلوب ويمكنك وضع هذا الصوص على الكيك وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح الكيك
إذا أردت الحصول على كيكة هشة وطرية يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب أن نقوم بنخل الدقيق مع باقي المكونات الجافة حتى يدخل الهواء داخل العجينة وتصبح هشة.
- عندما تضاف السوائل على المكونات الجافة نقلب من أسفل إلى أعلى من أجل الحفاظ على قوام الكيك.
- نصب الصوص على الكيك وهي دافئة وليست ساخنة حتى تتشرب من الصوص ويصبح طعمها غني.