طريقة عمل الكريب بالدجاج، من أحب الوصفات التي يعشقها الأطفال ويردون أكلها كل يوم من شدة مذاقه المميز، لهذا سوف نتعرف على طريقة عملها في المنزل بأقل التكاليف وأسرع الطرق يمكن شراء الكريب جاهز أو تعمليها معنا بطريقة احترافية، ويمكن أيضاً استبدال الحشوة بأي حشوة مفضل لديك يمكن عمله بالجبنه والطماطم فقط أو البطاطس والكاتشب أو الشاورما اللحم باي شئ يخطر على بالك يمكن أيضاً حشوة بنوتيلا، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكريب بالدجاج.
مكونات عمل الكريب بالدجاج
لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في كل بيت وهي كالتالي:
- صدر دجاج مقطع شرائح.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.
- فلفل أحمر بارد مقطع شرائح.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات وببريكا.
- كزبرة وكمون.
- حبة فلفل أخضر مقطع شرائح.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- جبن مشكل مبشور.
عجينة الكريب
- كوبين من الدقيق المنخول.
- كوبين من الماء.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة متوسطة حسب الرغبة.
طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة
معنا خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:
- نحضر بولة عميقة ونضع فيه الماء والحليب السائل والملح والسكر ونقلب جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع الزيت والبيض المخفوق ونقلب جيداً.
- ثم نقوم بوضع الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر، حتى نحصل على قوام سائل قليلاً.
- بعد ذلك نقوم بتمرير العجينة بواسطه مصفاة صغيرة، حتي نتخلص من أي شوائب.
- تغطي العجينة بكيس نايلون وتترك حتى ترتاح.
- في مقلاة كبيرة نضع ملعقة كبيرة من الزبدة، ونتركه حتى تسخن جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع البصل المقطع ونقلب يضاف الملح والفلفل والبهارات والببريكا الكزبرة والكمون ونقلب جيداً.
- ثم نقوم بوضع الدجاج المقطع مع التقليب، حتى يتغير لونها تماماً.
- بعد ذلك نقوم بوضع الفلفل الأخضر والأحمر ونقلب جيداً.
- ثم نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ونقلب جيداً.
- تغطي المقلاة وتترك على نار هادئة حتى تنضج الدجاج تماماً.
- بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة كبيرة واسعة على النار، وتدهن بالزبدة وتترك حتي تسخن جيداً.
- ثم نقوم بوضع مغرفة من العجينة، وتوزع على المقلاة بشكل جيد.
- بعد ذلك نتركه، حتى تأخذ اللون الذهبي الخفيف.
- ونستمر هكذا حتي نتخلص من كمية العجينة كلها.
- نضع الفطائر تقسم من الجهة السفلية ونضع الجبن والحشوة والكاتشب والمايونيز.
- ثم تقفل مثل المثلث نحضر مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه الزبدة ونتركه حتى تسخن.
نقوم بوضع الفطائر عليها حتي نحصل على اللون الذهبي الجميل، ونستمر هكذا حتي تنتهي من الفطائر، وتقدم مع الكاتشب والمايونيز والبطاطس المقلية وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.