الكرواسون بالشوكولاتة هو نوع من الحلويات المشهورة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، وهو يتكون من عجين الكرواسون المقرمش المحشو بشرائح من الشوكولاتة اللذيذة، ويتم تحضيره عادةً في المخابز والمطاعم ويمكن تحضيره أيضًا في المنزل بكل سهولة كما سوف نعرض الآن.
مكونات عمل الكرواسون بالشوكولاتة
يحتوي الكرواسون بالشوكولاتة على عدد كبير من السعرات الحرارية والدهون بسبب استخدام الزبدة والشوكولاتة في تحضيره، ومع ذلك، يمكن تحضيره بطرق مختلفة لتقليل السعرات الحرارية والدهون، مثل استخدام العجين الخفيف المحضر بالحليب قليل الدسم والحشو بالشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، كما يعتبر الكرواسون بالشوكولاتة وجبة خفيفة رائعة لتناولها في أي وقت من اليوم، سواء كان ذلك في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة في فترة ما بعد الظهر، ويمكن تناوله مع فنجان من القهوة أو الشاي.
إليك مكونات تحضير الكرواسون بالشوكولاتة:
- عجينة كرواسون جاهزة.
- شوكولاتة للحشو.
طريقة التحضير
- قم بفتح عجينة الكرواسون وقطعها إلى مثلثات.
- ضع قطعة من الشوكولاتة في منتصف كل مثلث.
- قم بلف العجينة حول الشوكولاتة بحيث تشكل شكل حرف U.
- ضع الكرواسونات المحشوة بالشوكولاتة على صينية الخبز المبطنة بورق الخبز.
- اترك الكرواسونات لترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
- قم بطهي الكرواسونات في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحول إلى لون ذهبي فاتح.
- اخرج الكرواسونات من الفرن واتركها لتبرد قليلاً.
- يمكن تقديم الكرواسونات بعد ذلك وهي ساخنة أو باردة.
طريقة تحضير عجينة الكرواسون
إليك قائمة بمكونات عمل عجينة الكرواسون:
- 3 أكواب من الدقيق العادي
- 1/4 كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من الملح
- 2 و ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- كوب إلا ربع من الحليب الدافئ
- ربع كوب من الماء الدافئ
- كوب من الزبدة الباردة، مقطعة إلى قطع صغيرة
- بيضة واحدة
طريقة تحضير العجينة، يتم إضافة البيض والزبدة والحليب والماء في وعاء واحد وخلطها جيدًا، ثم إضافة الدقيق والسكر والملح والخميرة،يجب خلط المكونات جيدًا وعجن العجينة حتى تصبح متماسكة، ترك العجين للراحة لمدة ساعة على الأقل، ومن ثم يمكن تشكيله وخبزه في الفرن عند الحاجة، بذلك نكون تعرفنا على طريقة عمل عجينة الكرواسون.