وصفة كريمة الشوكولاتة التالية هي وصفة سهلة ومثالية لعمل كريمة يمكنك أن تستخدميها لتزيين الكيك أو الكب كيك أو البراونيز أو المشروبات الصيفية الممتعة، ومن أهم مميزاتها أنه يمكنك صنعها بمكونات بسيطة ومتوفرة في منزلك، فهي تتكون من السكر والكاكاو والزبدة والحليب، ولن تحتاج منك أكثر من 5 دقائق فقط وتصبح جاهزة للاستخدام.
كيفية صنع كريمة الشوكولاتة
هذه الوصفة لن تستغرق منك أكثر من 5 دقائق في الإعداد، وسوف تحصلي على كريمة رائعة لتزيين الكعك.
المكونات
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى
- نصف كوب زبدة غير مملحة
- 3 أكواب من السكر الناعم
- من 5 إلى 7 ملاعق كبيرة حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الخطوات
- قبل التحضير اتركي الزبدة خارج الثلاجة حتى تصبح شبه ذائبة، أو يمكنك وضعها في الميكروويف على وضع الإذابة.
- اخلطي الكاكاو مع الزبدة المذابة جيدًا.
- ضعي 5 ملاعق من الحليب وباقي المكونات فوق الزبدة، ثم قومي بخفق جميع المكونات معًا حتى تحصلي على كريمة ناعمة، واستخدمي أقصى سرعة في المضرب الكهربائي أو محضر الطعام حتى تتماسك الكريمة ولا تنحل.
- ويمكنك أن تزيدي ملعقة حليب إذا وجدتي أن الكريمة لم تصل للقوام المطلوب، ويمكنك أيضًا أن تقللي كمية الحليب إذا كنت تريدي قوام أكثر صلابة لتغليف الكيك.
- ويفضل أن تستخدمي الحليب مثلج حتى تتماسك الكريمة جيدًا.
- إذا كنت تريد كريمة أكثر دسامة يمكنك استبدال نصف كمية الحليب بكريمة خفق.
- يمكنك أيضًا عمل كريمة شيكولاتة بنكهة الإكسبريسو عن طريق إضافة ملعقة صغيرة لمسحوق الإسبريسو، وهذه الكريمة تكون مثالية لتزيين مشروبات القهوة الباردة بأنواعها.
- يمكنك أيضًا صبها في أكواب، وتزيينها بقطع الشيكولاتة وقطع بسكويت الأوريو، ووضعها في الثلاجة حتى تبرد وتناولها كحلى بارد لذيذ.
هذه الكمية تنتج حوالي 2 كوب من الكريمة، وهي مثالية لتزيين كعكة واحدة متوسطة الحجم، أو حوالي 20 كب كيك، ويمكنك مضاعفة الكمية بسهولة لتحصلي على ضعف الكمية إذا كنت بحاجة لمزيد من الكريمة، ويمكنك أيضًا استبدال مسحوق الكاكاو بكمية من الشيكولاتة مذابة في الميكروويف أو فوق حمام مائي، وفي تلك الحالة يمكنك تزيد الحليب قليلًا حتى تحصل قوام ناعم.