الجبنة القريش من أجمل وأحلى الأكلات التى تقدم على الموائد، وهى من الأكلات المفضلة لدي الجميع، حيث يعشق الجميع تناولها، تعد أيضا الجبنة القريش مصدرا ممتازا للفسفور والبروتين، ولهذه العناصر الغذائية دورا فى تحسين صحة العظام، وأيضا تعمل الجبنة القريش على فقدان الوزن، وغير مكلفة، وفيما يلي سوف نتعرف في هذا المقال على مكونات الجبنة القريش وطريقة تحضيرها فى البيت بطريقة سهلة وشهية.
مكونات الجبنة القريش
سوف نتعرف فيما يلى على مكونات الجبنة القريش، وهى كالآتي:
ملحوظة الكميات تحدد حسب الرغبة.
- 2 لتر من الحليب الطازج.
- 1 حبة من عصير الليمون.
- 2/1 ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات السلطة:
- 1 حبة من الخيار.
- 1 حبة من الفلفل الأخضر.
- 1 حبة من الفلفل الأحمر.
- 1 حبة من الطماطم.
- 2/1 حزمة من البقدونس.
- 2 كوب من الجبنة القريش.
- 1 ملعقة صغيرة حبة البركة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلى على طريقة تحضير الجبنة القريش، وهى كالآتي:
- فى البداية لتحضير الجبنة القريش هنضيف فى حلة مناسبة للكمية المحددة الحليب ونتركة على النار لمدة تتراوح من عشر دقائق حتى يغلى جيدا.
- ثم نضيف عصير الليمون لكى يفرط معانا الحليب ويصبح قطع من الجبنة القريش ومن هنا نحرك الخليط.
- وبعد ذلك نترك الجبنة على النار لكى نحصل على لون الحليب الشفاف تقريبا لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق ومن هنا تكون الجبنة جاهزة.
- ثم نحضر قطعة من القماش ونضيف فيها كمية الجبنة القريش ونضغط جيدا عليها حتى يتم تصفية كل الماء الموجود بها بمساعدة ايضا ملعقة من الخشب.
- ثم نترك الجبنة فى المصفاة لمدة 3 ساعات حتى تصبح جاهزة للأكل ونضيف أيضا عليها قليل من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة تجهيز السلطة
- نحضر الخيار ونقشره ونفرمه ناعم على شكل مكعبات صغيرة.
- نحضر أيضا الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر ونفرمهم على شكل ناعم.
- بعد ذلك نحضر الطماطم ونفرمه على شكل مكعبات.
- بعد ذلك أيضا نحضر البقدونس ونفرمه على شكل ناعم.
- ثم نضيف حبة البركة وزيت الزيتون والملح ونقلبهم مع بعض جيدا لكى تصبح السلطة جاهزة.
طريقة تقديم طبق السلطة
نحضر وعاء مناسب، ثم نضيف إليه الخيار المفروم والطماطم المفروم والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر المفروم وزيت الزيتون وحبة البركة والبقدونس المفروم، ثم نقلبهم مع بعض جيدا، وبذلك يكون جهز طبق السلطة ونقدمه مع الجبنة القريش وبالهناء والشفاء.