جهزي الفراخ المشويه بتتبيله وهميه احلي من لمطاعم

بواسطة/

 

تتبيلة الفراخ المشوية هي وصفة شهية ومفضلة لدى الكثيرين، وتتميز بنكهتها الرائعة وسهولة تحضيرها وتتكوّن تتبيلة الفراخ المشوية من مجموعة متنوعة من التوابل والمواد الغذائية، بما في ذلك الثوم، والليمون، والزبادي، والبصل، والطماطم، والبهارات، والكاري، والزنجبيل، وغيرها. ولتحضير هذه التتبيلة، يجب خلط جميع المكونات جيدًا في وعاء واحد، ثم وضع الفراخ في هذه التتبيلة وتركها لتتبل لفترة من الزمن قبل شويها في الفرن أو على الشواية.

مكونات تتبيلة الفراخ المشوية

تحتاج تتبيلة الفراخ المشوية إلى المكونات التالية:

  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • 1/2 بصلة مفرومة
  • عصير ليمونة
  • علبة زبادي
  • ثمرة طماطم
  • حبهان مطحون
  • فلفل أسود
  • ملح
  • زيت
  • بهارات دجاج
  • رشة زنجبيل ورشة كاري
  • كسبرة ناشفة

طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية

لتحضير تتبيلة الفراخ المشوية، يجب اتباع الخطوات التالية:

  1. في وعاء، ضع الثوم المهروس والبصل المفروم وعصير الليمون والزبادي والطماطم المقطعة والحبهان المطحون والفلفل الأسود والملح والزيت والبهارات ورشة الزنجبيل ورشة الكاري.
  2. امزج المكونات جيدًا حتى تتداخل جميع النكهات مع بعضها البعض.
  3. ضع الفراخ في الوعاء واتركها تتبل لمدة ساعتين على الأقل.
  4. بعد ذلك، يمكن شوي الفراخ في الفرن أو على الشواية حتى تنضج تمامًا.
  5. يمكن رش الكسبرة الناشفة على الفراخ المشوية قبل التقديم.

اسرار عمل الفراخ المشوية

الفراخ المشوية هو واحد من أكثر الوصفات شعبية ومحبوبة في العالم، ويمكن أن تحتوي على العديد من النكهات اللذيذة والمذاق الرائع، ولكن هناك بعض الأسرار التي يجب مراعاتها عند تحضير الفراخ المشوية، وهي مكن استخدام تتبيلة الفراخ المشوية لإضفاء نكهة لذيذة على الفراخ، ويمكن تحضير التتبيلة في المنزل أو شراءها جاهزة من السوق ويجب تنظيف الفراخ جيدًا قبل الشواء، وإزالة الدهون والعظام الزائدة، ويمكن غسلها بالماء والخل لإزالة الجراثيم والروائح الكريهة ويجب الحرص على التحكم في درجة حرارة الشواء، حيث يمكن البدء في الشواء عند درجة حرارة عالية ثم تخفيضها لتجنب حرق الفراخ يجب اختيار الأدوات المناسبة للشواء، مثل الشواية أو الفرن، واستخدام الأدوات اللازمة مثل الصينية والفرشاة لتجهيز الفراخ ويجب استخدام الكمية المناسبة من التوابل لتحسين نكهة الفراخ، ويمكن تجربة مختلف الأنواع من التوابل للحصول على نكهة مميزة ويجب ترك الفراخ في التتبيلة لفترة كافية حتى تتشرب النكهات والتوابل، ويمكن تركها في التتبيلة لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل ويجب تغطية الفراخ بورق الألومنيوم أثناء الشواء لتجنب تجفيفها وضمان الحفاظ على رطوبتها.

Scroll to Top