يعتبر البطاطس من الأكلات المشهورة والمعروفة في مصر ويعتبر من الأكلات الأقتصادية والسهلة في التحضير وتعد من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار ، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وأنظف وأوفر من المحلات، ويعد من الأكلات المفيدة لأنها تحتوي على البطاطس والبيض والحليب ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل وصفة البطاطس في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة.
مكونات عمل وصفة البطاطس
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل وصفة أقتصادية سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- ٣ حبات بطاطس كبار.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ٣ فصوص ثوم مفرومين.
- قرن فلفل رومي مقطع قطع صغيرة.
- طماطمة كبيرة مقطعة قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- نصف كوب من اللبن.
- ٤ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- كوب من الجبنة الموتزريلا.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة ملح.
خطوات تحضير وصفة البطاطس
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل وصفة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نقوم بتقشير البطاطس ويقطع قطع مكعبات ويسلق في كمية من الماء على النار ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نضع في طاسة على النار ملعقة كبيرة من الزبدة وننزل بالبصل والثوم المفروم ويقلب حتي يزبل ويأخذ اللون الأصفر .
- ثم نضيف الفلفل الألوان ويقلب ثم نضيف الطماطم ونضيف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة كزبرة ناشفة ونضيف الكزبرة الخضراء.
- بعد سلق البطاطس تصفي جيداً ونضع عليها خليط البصل ثم نقلب جيداً.
- نحضر بولة ونقوم بوضع ملعقة كبيرة من الدقيق وعليها نصف كوب من اللبن ثم نضع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح ونقلب جيداً.
- ثم ننزل بالبيض ويقلب ثم نحضر صينية ونقوم بوضع البطاطس ونضيف عليها البيض ويساوي.
نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتي تتشرب وتحمر الوجة ونخرج الصينية من الفرن نضع عليها كوب من الجبنة الموتزريلا وتدخل مرة أخرى الفرن وبألف هناء وعافية.