تعتبر كيكة الجيلي بالفواكهة من الحلويات المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم وتتميز بمذقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار ، وتعتبر من الحلويات المطلوبة في العزومات وأعياد الميلاد وتعتبر من الحلويات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الحليب والبيض والفواكهة التي تمد الجسم بالكالسيوم والبروتين، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وأوفر وأنظف من المحلات وبطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.
مكونات عمل كيكة الجيلي بالفواكهة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل كيكة الجيلي بالفواكهة مثل المحلات في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي :-
- ٢ كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
- ٤ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف سكر .
- كوب من الزيت أو السمنة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب حليب كامل الدسم.
لعمل الجيلي
- ٢ كيس جيلي فراولة.
- ٢ كوب من الماء.
- فراولة مقطعة وكيوي مقطع.
خطوات تحضير كيكة الجيلي بالفواكهة
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل كيكة الجيلي بالفواكهة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-
- نحضر مضرب كهربائي ونقوم بضرب البيض والسمنة والسكر والحليب والفانيليا ونضرب جيداً حتي نحصل علي قوام كريمي .
- نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر ويضاف علي الخليط مع الإستمرار في الضرب حتى نحصل على خليط متجانس.
- نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ونقوم بوضع الخليط داخل الصينية.
- نشغل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتي تستوي ثم نشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة.
- في إناء نضع كوب من الماء على النار حتي تغلي ونذوب فية بودرة الجيلي ثم نضيف كوب من الماء البارد ونقلبهم ويترك حتي يبرد.
- بعد نضج الكيكة نقلبها في طبق كبير ثم نقوم بغسل الصينية ونضع قطع الفراولة والكيوي في الصينية ونصب فيها أكثر من نصف كمية الجيلي وتدخل الثلاجة حتي تتجمد .
بعد أن يتجمد الجيلي نضع علية الكيكة ونقوم بعمل ثقوب بإستخدام الشوكة ونسقيها بقليل من الجيلي المتبقي وندخلها الثلاجة لمدة يوم كامل وتقدم كيكة الجيلي باردة ومتماسكة حتي نتمكن من تقطيعها وبألف هناء وعافية.