الذ طريقة لعمل البسبوسة التركية في المنزل واسرار نجاحها

تعتبر البسبوسة التركية من الحلويات الشهية التي يفضلها الكثيرون، وتتميز بطراوتها ونكهتها اللذيذة التي تذوب في الفم. ولذلك، يبحث الكثيرون عن طرق سهلة وبسيطة لتحضيرها في المنزل باستخدام مكونات اقتصادية، كما أنها تعتبر من الحلويات الخفيفة واللذيذة التي يمكن تقديمها في الأعياد والمناسبات، ومن خلال موقعنا النيل سنقدم لكم خطوات تحضير البسبوسة التركية اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبأسلوب سهل ومبسط. لذا، تابعونا لتتعرفوا على طريقة تحضير هذه الحلوى الشهية وتستمتعوا بتناولها مع عائلتكم وأصدقائكم.

طريقة عمل البسبوسة التركية

تفضلوا طريقة عمل البسبوسة التركية اللذيذة:

المكونات:

•  1 كوب سميد ناعم
•  1 كوب سكر
•  1 كوب حليب سائل
• 1 كوب زيت نباتي
• 1 كوب دقيق
•  1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
•  1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
•  بضع حبات القرفة المطحونة
•  حبات اللوز المفرومة للتزيين

للشربات:

•  2 كوب ماء
•  2 كوب سكر
•  1 ملعقة كبيرة ماء الزهر

الطريقة:

1.  في وعاء كبير، نمزج السميد والدقيق والبيكنج باودر والقرفة.
2. في وعاء آخر، نمزج الحليب والزيت والسكر وماء الزهر حتى تتجانس المكونات.
3. نضيف الخليط السائل إلى الخليط الجاف ببطء ونخلطهما جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
4. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نفرغ الخليط في صينية خبز مدهونة بالزيت ونضعه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
5. بينما تخبز البسبوسة، نحضر الشيرة. في قدر وسط الحجم، نغلى الماء والسكر ونضيف ماء الزهر.
6. نحرك الخليط حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
7. بعد أن تنضج البسبوسة، نخرجها من الفرن ونضعها على رف التبريد لمدة 5 دقائق.
8. قبل أن تبرد البسبوسة بالكامل، نقطعها إلى مربعات أو مثلثات بحجم متساوٍ.
9. نصب الشيرة الساخنة على البسبوسة الدافئة ونتركها تمتص الشيرة لمدة 15-20 دقيقة.
10. نزين البسبوسة بحبات اللوز المفرومة ونقدمها وهي لا تزال دافئة.

اسرار البسبوسة التركية

يعتبر استخدام السميد الناعم الذي يتميز بحبيباته الرقيقة من الأسرار الرئيسية للحصول على بسبوسة طرية وناعمة، يضيف ماء الزهر نكهة فريدة ومميزة إلى البسبوسة، ويمكن استخدامه بحذر لتفادي إضافة كميات زائدة، يجب صب الشربات الساخنة على البسبوسة الساخنة لتتمكن الحلوى من امتصاص الشيرة بشكل جيد، ولا تنتج نتيجة جافة، يجب تجنب الضغط على البسبوسة بعد صب الشيرة، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تشكيل قطعة جافة في الوسط.