مناقيش الطاسة الرهيبة، بطريقة سهلة وبسيطة للغاية والعجينة هشة وقطنية وطرية جدا، تعتبر هذه الوصفة من أحلي الوصفات الخفيفة وسهلة التحضير، وتعتبر أيضا موفرة للوقت، ويمكن أن تحضر مثل السندوتشات تأخذ مع الأطفال على النادي أو البحر، ويمكن تغير الحشوة بأي حشوة محبب لكم، وهي فطائر خفيفة ومميزة، اليوم من خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري، نقدم لكم اليوم طريقة عمل مناقيش الطاسة الرهيبة بطريقة سهلة.
مكونات مناقيش الطاسة الرهيبة
لتحضير هذه الوصفة الرائعة يجب توافر بعض المكونات البسيطة وهي كما يلي:
- 5 إلي 6 أكواب من الدقيق المنخول.
- كوب كبيرة من اللبن السائل.
- كوب من الماء الدافئ.
- رشة ملح.
- ثلث كوب من الزيت.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
مقادير الحشوات
- نصف كوب من خليط الزعتر والسمسم.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- مكس الجبن.
- ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من حبة البركة.
طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة
معنا خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:
- نحضر طبق عميق، ونضع فيه كوب اللبن والماء الدافئ.
- يضاف الخميرة والملح والسكر، ونقلب المكونات جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع الزيت مع التقليب المستمر المكونات.
- ثم يضاف الدقيق بتدريج مع العجن، حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
- بعد ذلك نقوم بعجن المستمر، حتى تصبح العجينة ملساء وناعمة.
- تغطي العجينة بكيس نايلون، وتترك حتى يتضاعف حجمها.
- نحضر طبق ونضع فيه مكس الجبن المبشور مع الزبادي ورشة حبة البركة ونقلب جيداً.
- بعد ذلك نقوم بإحضار طبق أخر نقوم بوضع الزيت على الزعتر ونقلب جيداً.
- ثم نقوم بتكوير العجينة إلي كرات متوسطة الحجم، ونتركها حتى ترتاح.
- بعد ذلك نقوم بفرد الكرة على شكل دائري نضع الحشوة، وتقفل الجوانب جيداً.
- ثم نستمر هكذا حتي نتخلص من الكمية كلها مع تبادل الحشوات.
- نضع طاسة كبيرة على النار، ونتركه تسخن جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع المناقيش وتهدئة النار، حتي نحصل على اللون الذهبي.
توضع المناقيش في طبق التقديم وتزيين بالبقدونس المفروم، ويقدم بجانبها كوب شاي أو القهوة أو صوص الكاتشب والمايونيز بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.