تبحث وتتساءل معظم السيدات عن طريقة عمل الحنيذ داخل قدر الضغط ويعتبر الحنيذ من أشهر الأكلات في مختلف البلاد العربية، فهي وجبة لذيذة وشهية ومميزة بطعمها الرائع المختلف، كما أنها بسيطة ولا تحتاج لوقت أو مجهود وتحتوي على العديد من الفوائد التي تفيد صحة أسرتك وأطفالك الصغار وتستطيعين تقديمها في الحفلات والعزومات والمناسبات وعلى المائدة خلال شهر رمضان أيضًا.
الحنيذ بقدر الضغط
لك سيدتي وجبة من أفضل الوجبات المحبب تناولها وجبة الحنيذ الشهية اللذيذة التي اشتهرت داخل بلاد اليمن وشبه الجزيرة العربية وبلاد الشام أيضًا وهى تعتبر وجبة شعبية رائعة لمعرفة الطريقة فقط كل ما عليك اتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كيلو من اللحم الضأن المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- أربع فصوص من الثوم.
- عدد أربعة من البصل متوسط الحجم.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح.
- ثلاث جزرات كبيرة الحجم.
- ملعقة من القرفة.
- ملعقة من الكمون.
- 1 ملعقة من الحبهان.
- ملعقة من الزنجبيل.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- عدد اثنين كوب من الماء.
- عدد واحدة من الليمون.
- كوب من زيت الزيتون.
- فلفل أخضر مقطع شرائح.
- فلفل أحمر مقطع شرائح.
- كوبان من الأرز.
- ملعقتان من الزبدة.
- كوبان من الماء.
- ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء كبير الحجم يناسب عمل كميه اللحم.
- ثم ضعي بداخله اللحم، الفلفل الأسود، الملح، القرفة، الكمون، والحبهان، الزنجبيل والبهارات المشكلة وامزجي المكونات جيدًا حتى تتأكدي من اختلاطهم.
- أحضري الخلاط الكهربائي ثم قومي بتقطيع البصل والفلفل والثوم والجزر إلى شرائح داخل الخلاط ثم نقوم بتشغيل الخلاط حتى يتم تنعيم الخليط.
- ثم ضعي الخليط داخل قدر اللحمة والبهارات ثم قومى بغلقه.
- أتركي القدر على النار لمدة لا تقل عن ساعة حتى تنضج.
- أحضري وعاء يناسب عمل الأرز.
- ثم ضعي داخله الزبدة والأرز والماء والملح ونضعه على النار لمدة لا تقل عن خمسة وثلاثون دقيقة حتى ينضج.
- ثم أحضري طبق التقديم وقومى بوضع الأرز وفوقه اللحم أو في داخله.
- يمكنك تقديم الحنيذ الآن في أشهى طعم.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم وجبه من أشهى الوجبات المحببة لديكم وهى لا تحتاج لوقت أو مجهود حتى تقومي بتقديمها فهي بسيطة جدًا وسوف تسعد عائلتك.