خطوات تحضير الكنافة بالمهلبية ، دائما ما تبحث ربات البيوت عن أشهى وأبسط الحلويات التي من الممكن أن تقدمها لأفراد أسرتها دون الحاجة لصرف مبالغ باهظة أو خبرة كبيرة في الطبخ والحلويات وخاصة مع بدء الإجازات الصيفية وبقاء الأطفال في المنزل فترات طويلة، وتعد وصفة الكنافة بالمهلبية إحدى تلك الوصفات، وهي وصفة شهية وشعبية في العالم العربي، يمكن تحضيرها بكل بساطة وسهولة والتمتع بمذاقها الرائع مع أفراد الأسرة في وقت قياسي.
خطوات تحضير الكنافة بالمهلبية
قبل أن نبدأ في تحضير الكنافة بالمهلبية، نحتاج إلى عدد من المكونات البسيطة وهي :
- 200 غرام من الكنافة المجروشة
- 100 غرام من الزبدة السائلة
- 500 مل من الحليب
- 50 غرام من نشا الذرة
- 100 غرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد
- قليل من الفستق المجروش للتزيين
طريقة عمل صينية الكنافة
خطوة 1: تحضير الكنافة
- قوموا بتسخين الزبدة السائلة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفوا الكنافة المجروشة إلى المقلاة واقلبوها بلطف باستخدام شوكة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
خطوة 2: تحضير المهلبية
- في وعاء آخر، امزجوا نشا الذرة مع كمية قليلة من الحليب حتى يذوب تمامًا ولا يوجد تكتلات.
- في قدر على نار متوسطة، أضيفوا الحليب المتبقي والسكر، وقوموا بالتحريك المستمر حتى يذوب السكر.
- عندما يصل الحليب إلى درجة الغليان، أضيفوا مزيج نشا الذرة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يغلظ الخليط.
- قوموا بإضافة ماء الزهر وماء الورد واستمروا في التحريك لبضع دقائق أخرى حتى يتمازج المزيج بشكل جيد.
- ارفعوا القدر عن النار واتركوا المهلبية تبرد تمامًا.
خطوة 3: التجميع والتزيين
- قوموا بوضع نصف كمية الكنافة في قاع الصينية ثم قوموا بتسويتها برفق.
- صبوا المهلبية فوق الكنافة في الصينية بطبقة سميكة وقوموا بتوزيعها بالتساوي.
- قوموا برش الكنافة المتبقية فوق المهلبية لإضافة القرمشة والنكهة.
- قوموا بتغطية الصينية ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تبرد وتتماسك الكنافة والمهلبية.
- بعد أن تبرد الكنافة بالمهلبية، قوموا بتقطيعها إلى قطع مربعة وقدموها في طبق التقديم.
- لإضافة لمسة نهائية رائعة، قوموا برش الفستق المجروش فوق الكنافة.
وبذلك تكونوا قد تعلمتم خطوات تحضير الكنافة بالمهلبية بطريقة سهلة ومبسطة، قوموا بتجربة هذه الوصفة اللذيذة في منزلكم وشاركوها مع العائلة والأصدقاء، ستكون الكنافة بالمهلبية إضافة رائعة إلى سفرتكم، وستجذب إعجاب الجميع بنكهتها الرائعة وشكلها المغري.