إذا كنت ترغبين في التجديد والابتعاد عن الملل يمكنك عمل حلوى جديدة لأفراد بمذاق مختلف وهو السويسرول بالقهوة فان يمكن تناوله صباحا فهو يعد تجربة استثنائية يتم بها عمل السويسرول بنكهة مميزة وهي القهوة فهو عباره عن طبقه من الكيكة غنية بالحشو و الكريمي بنكهة القهوة التي سوف تأخذ الحواس وتنال على إعلام جميع الأفراد كما انه غني بالعديد من العناصر الغذائية لذلك يجب عليك الحرص على تقديم لأفراد أسرتك الكبار والصغار وأيضا يقدم فيها التجمعات العائلية والمناسبات المختلفة وسوف نتعرف على المكونات وطريقه العمل خلال الفقرات التالية بالتفاصيل.
مكونات عمل السويسرول بالقهوة
- ثلاث بيضات نصف كوب من السكر.
- ملعقة من الزيت.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من اللوز مفروم أو نصف كوب من الدقيق.
- اثنين كوب كريمة حلويات للحشو.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
- و80 جرام من بودنج الفانيليا.
- ونصف كوب من الحليب.
طريقة عمل السويسرول بالقهوة
- احضري إناء و افصلي بياض البيض عن الصفار ثم احضري وعاء أخر وضعي به السكر وبياض البيض واخفقي جيدا بالكهرباء حتى يذوب السكر ويتضاعف الحجم ويصبح لديك خليط ذات لون ابيض ويتضاعف حجمه.
- في وعاء آخر منفصل قومي بإضافة الزيت ومستحضر الفانيليا وأخفيه عن مكونات حتى تتماسك تماما.
- ضيفي إليها الجزء المفروم إلي صفار البيض واستمري في التقليب و الخفق جيدا حتى تتداخل مكونات مع بعضها البعض.
- ثم ضعي الخليط على بعضه واستمري في الخفق واحرصي ألا تتكون لديك تكتلات في العجين ثم احضري صينية كبيرة للخبز و ضعي بها ورق الزبدة وصبي الخليط بالكامل.
- ثم ضعي الخليط في الفرن على درجه حراره 180 اخرجيها بعد تمام التسوية وبعد مرور 10 دقائق.
- ثم اتركيها جانبا قومي بتجهيز الحشوة.
حشو السويسرول
- اخفقي الكريمة حتى يتضاعف حجمها وتصبح ذات لون ابيض ناصح.
- ثم في وعاء آخر قومي بإذابة القهوة في الماء المغلي وضعي فيها الكريمة.
ثم نضيف إليه الفانيليا والحليب ونستمر في الخفق جيدا، ثم يفرد الخليط على الكيكة وقومي بلفها واتركي بعض الحشو للتزيين، ثم ضعيها في الثلاجة لمده نصف ساعه وتقطع وتقدم باردة.