يستمتع عدد كبير من الأشخاص بتناول وجبة الإفطار المكونة من قطعة من كيكة البرتقال بجانب الشاي باللبن أو العصير، حيث أن هذا النوع من الكيكة يمتاز بطعم لذيذ ومميز عن انواع الكيكة الأخرى، وتعد الكيكة بالبرتقال من الحلويات السهلة والخفيفة وتتناسب مع جميع المناسبات والسهرات، وسوف نتعرف معا الان طريقة عمل كيكة البرتقال.
طريقة عمل كيكة البرتقال
المكونات
- عدد 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب من عصير البرتقال.
- عدد 4 حبة من البيض كبير الحجم.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- رشة ملح صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- عدد 2 كيس من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في البداية يتم إشعال الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة.
- نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق والبودر ورشة الملح ويتم خلطهم معا جيدا.
- ثم يتم وضع السكر والبيض والفانيليا والخل الأبيض في الخلاط الكهربائي وضربهم أكثر من مرة.
- ثم يتم إضافة عصير البرتقال والزيت وبشر البرتقال ويضرب في الخلاط مرة أخرى.
- يتم سكب هذا الخليط في وعاء الدقيق ومزجهم معا وتقليبهم حتى يتم الحصول على عجينة لينة.
- نقوم بإحضار صينية مناسبة ودهنها بملعقة من السمن ثم يتم رشها بالقليل من الدقيق المتناثر عليها.
- يتم صب خليط كيكة البرتقال في صينية الفرن وتوزيعها في جميع الجوانب، ثم يتم إدخال الصينية الفرن الساخن لمدة ربع ساعة، ثم يتم تهدئة الفرن قليلا.
- تترك صينية الكيك داخل الفرن من 40 دقيقة إلى ساعة حتى تمام النطق، ويراعى عدم فتح باب الفرن قبل مرور 30 دقيقة.
- بعد الانتهاء من تسوية الكيك تترك جانبا حتى تبرد تماما ثم يتم تقطيعها بالشكل المفضل وتقدم بألف هنا.
طريقة أخرى لعمل كيكة البرتقال
- نحضر وعاء عميق ونضع به السكر والبيض ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي لمدة ربع ساعة.
- بعد الحصول على خليط فاتح اللون نضيف ملعقة الخل والفانيليا والعصير ونخفق مرة أخرى بالمضرب.
- ثم نضيف جميع المكونات الجافة ونمزجهم معا بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
- يتم وضع الخليط في صينية مناسبة مدهونة بالسمن والدقيق، ووضعها داخل الفرن الساخن حتى تمام النضج.
إلى هنا نكون إنتيهنا من تقديم طريقة عمل كيكة البرتقال بأكثر من طريقة نتمنى أن تكون نالت إعجابكم.