المخلل من أهم أنواع المقبلات المميزة التي يفضلها ويعشقها الكثير من الناس، ويتم تناوله مع الكثير من الوجبات المختلفة، فهو يعتبر من أهم المقبلات التي تساعد في فتح الشهية، ومن أهم اصناف المخلل الاكثر طلبًا هو البصل، فهو له طعم مميز شهي، يفضل تناوله مع الكثير من الساندوتشات المختلفة والوجبات المميزة، لذلك قد تبحث الكثير من الناس عن كيفية تحضير البصل في المنزل بكل سهولة بدلًا من شراؤة من المحلات، وهذه الطريقة هي ما سوف نتعرف عليها الان في السطور القادمة.
طريقة عمل البصل المخلل
مخلل البصل طبق من أهم الأطباق التي تقدم بجوار الطعام ويفضله الكثير من الأشخاص، ويمكنك تحضيرة بالعديد من الوصفات السهلة البسيطة وبمكونات توجد داخل منزلك وغير مكلفة نهائيًا كما أنها لا تحتاج للكثير من الوقت والجهد حتى تنضج لمعرفة طريقة عمل مخلل البصل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- مقدار كيلو من البصل الأبيض الصغير.
- اثنان لتر من الماء.
- نصف كوب كبير من ملح الطعام.
- ربع كوب كبير من الخل الأبيض.
- ملعقة من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- أربع فصوص من الثوم المهروس.
- حبتان من الفلفل الحار.
- ملعقتان من الزيت.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء كبير يناسب كمية مخلل البصل.
- ضعي بداخله لتر من الماء وضعيه على النار ثم اتركيه حتي يغلي تماماً وقومي بوضع البصل واتركيه لمدة لا تقل عن خمس دقائق ثم قومي بتقليبه لمدة خمس دقائق آخرين.
- اغلقي النار ثم أحضري مصفاة وقومي بإزالة القشرة الخارجية.
- ضعي اللتر الآخر من الماء داخل وعاء وارفعيه على النار حتى يغلي ثم قومي برفعه من على النار واتركيه حتى يبرد وبعد ذلك قومي بوضع عصير الليمون والخل والثوم والملح والسكر.
- أحضري برطمان نظيف يناسب كمية البصل ويفضل أن يكون من الزجاج.
- ضعي البصل والفلفل الحار ثم ضعي فوقهم محلول الماء والخل والليمون والقليل من الزيت على الوجه اغلقي البرطمان جيدًا واتركيه في مكان آمن.
- أتركي مخلل البصل لمدة لا تقل عن عشر أيام حتى ينضج.
- يمكنك الآن تقديم المخلل في أشهى طعم.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لعمل مخلل البصل داخل منزلك بأقل مكونات متوفرة لديك وتستطيعين عمل كمية كبيرة عائلتك بأشهى طعم مثل الجاهز تمامًا.