تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكيكة الهشة حيث تعد هذه الكيكة من أشهر المأكولات انتشارًا حيث يحبها الكثير من الأولاد مع الآباء لطعمها المميز واللذيذ وأيضًا تحبها ربات البيوت لسهولة عملها وتوافر مكوناتها، حيث تقوم ربة المنزل أو الفتيات بتجهيزها في وقت بسيط بطريقة جيدة يتم فيها الحصول على القوام المطلوب والطعم المحبوب لدى الجميع مثل الكيكة الجاهزة تمامًا مع توفير الأموال وضمان الجودة.
طريقة عمل الكيكة الهشة
لعمل هذ الكيكة لابد من توافر بعض المكونات حتى نحصل على مذاق لذيذ نذكرها فيما يلي:
- كوب واحد من الحليب.
- كوبان فقط من الدقيق.
- كوب واحد من سكر البودرة.
- ثلاثة بيضات
- ملعقة سمنة أو نصف كوب فقط من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكننج بودر.
طريقة التحضير
للحصول على قوام جيد للكيكة وهشة لابد من اتباع الخطوات التالية:
- يتم إحضار وعاء مناسب للعجن.
- ثم نقوم بإضافة المكونات واحدة تلو الأخرى.
- علينا وضع البيض مع السكر ونضربهم في الخلاط الكهربائي.
- ثم نقوم بوضع الفانيليا مع التقليب جيدًا.
- يتم إضافة الحليب مع الزيت أو السمن عند الرغبة أثناء التقليب
- ثم نضع البيكننج بودر والدقيق فوق الخليط.
- يتم التقليب للعجينة جيدًا للحصول على عجينة هشة ناعمة ومتجانسة.
- ثم نقوم بإحضار مع دهنها بالزيت بدرجة خفيفة للغاية.
- يتم وضع العجينة في الصينية ونقوم بوضعها داخل الفرن حوالي نصف ساعة على أن تكون درجة الحرارة ١٨٠.
- بعد النضج نقوم بتقطيع الكيكة وتقديمها في الأطباق.
طريقة عمل كريم شانتيه للتزيين
يتم إعداد كريم شانتيه للتزيين من خلال بعض المكونات بالطريقة التالية:
- نصف كوب من سكر البودرة.
- كوب من الشانتيه.
- كريمة خفق.
- نصف كوب من الماء البارد.
طريقة تحضير الكريم
- يتم إحضار وعاء ونضع فيه كلًّا من سكر البودرة والماء البارد وكريمة الخفق، ثم نقوم بخفق هذه المكونات بالمضرب اليدوي لمدة ٥ دقائق للحصول على كريمة متماسكة، ويتم وضع الكريمة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نقوم بإخراجها ثم تزيين الكيكة بها حسب ما تحبين.