نقدم لكم طريقة عمل خبز التورتيلا بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات على قد الايد، يعتبر من أهم أنواع العيش المحببة للجميع، ولا يحتاج إلى مكونات كثيرة وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة، ويمكن حشوة بالحشوات المختلفة منها الحادق والحلو، ويمكن تقديمه مع الوجبات ومن أكثر الوجبات التي يقدم معها وجبة الشاورما باللحم أو بالدجاج، وسوف نتعرف الآن من خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري على طريقة عمل خبز التورتيلا بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات على قد الايد.
مكونات عمل خبز التورتيلا
سوف نتعرف على مكونات عمل خبز التورتيلا بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات على قد الايد وهي كالتالي:
- ثلاث اكواب من الدقيق الأبيض.
- رشة من الملح.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من الماء الدافئ العجن.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير اشهى والذ أنواع الخبز والمحبب للجميع وهي كالآتي:
- نقوم بوضع الدقيق والملح والبيكنج بودر في طبق عميق ونقلب جيداً.
- ثم نقوم بإضافة الزيت ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- ثم نقوم بتقطيع العجينة إلي كور صغيرة متساوية في الحجم.
- بعد ذلك نقوم بوضع كور العجين على طبق ونغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها لمدة ربع ساعة حتي ترتاح العجينة.
- ثم نقوم بفرد الكور بالمردنة بسمك رفيع جدا ونتركه يرتاح لمدة ربع ساعة ويغطي العيش بفوطة نظيفة.
- بعد ذلك نقوم بتسخين طاسة تيفال على نار متوسطة.
- ثم نقوم بوضع العيش في الطاسة ونتركه حتى ينضج لمدة دقيقة ونقلب العيش على الوجه الاخر.
- بعد ذلك نقوم بوضع العيش على قطعة قماش نظيفة ونغطيه بفوطة نظيفة حتي لا يجف وكرري العملية لحد الانتهاء من الكمية.
ممكن تخزين العيش في طبق محكم الغلق أو في كيس في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو في الثلاجة لمدة أسبوع فقط، ويمكن وضعه في الفريزر مع وضع ورق زبده بين كل رغيف خبز وآخر ووضعه في طبق محكم الغلق أو كيس بلاستيكي لمدة ثلاثة أشهر.