يعتبر خبز التوست من المخبوزات المنتشرة في دولة أوروبا، وكلمة توست كلمة لاتينية تعني الخبز المحمص، وممكن تحضيرة بالدقيق الأبيض أو الدقيق الأسمر، كما يمكن إعدادة بالشوفان والسميد أيضاً ويعتبر خبز التوست من المخبوزات المفيدة للجسم لأنها تحتوى على سعرات حرارية، ويعتبر خبز التوست من المخبوزات الأساسية على الفطار بجانب الشاي أو الحليب وفي العشاء، ويعتبر من المخبوزات الشهية واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار ولذلك قررنا تقديمها لكم اليوم بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.
مكونات عمل عيش التوست
توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل عيش التوست في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-
- ٤ أكواب دقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب ماء للعجن.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ٢ ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- رشة ملح.
خطوات تحضير عيش التوست
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل عيش التوست في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-
- نختبر الخميرة نقوم بوضع الخميرة وملعقة صغيرة سكر وتقلب داخل نصف كوب ماء دافئ وتترك حتي تتفاعل.
- نقوم بنخل الدقيق و البيكنج بودر جيداً، ثم نحضر مضرب كهربائي ونقوم بوضع ٤ أكواب دقيق وربع كوب زيت نباتي وملعقة كبيرة سكر، وملعقة كبيرة بيكنج بودر ورشة ملح ثم نضيف الخميرة وتضرب جيداً ثم ننزل بالماء بالتدريج حتى نحصل قوام كريمي ناعم.
- تغطي العجينة وتترك بمكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- نقوم بوضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وتقسم العجينة إلى قسمين.
- نقوم بوضع العجينة داخل قالب مستطيل مدهون بالسمنة أو الزيت ويغطي ويترك لمدة ساعة حتى ترتاح.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع العيش داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يستوي ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة ثم يخرج العيش من القالب ويترك حتى يبرد تماماً ويقطع شرائح ويقدم بجانب المربة أو الجبنة أو صوص الشيكولاتة وبألف هناء وعافية على قلبك.