يعد بسكويت الشاي من الوجبات الخفيفة التي يفضل البعض تناولها كنوع من الأكلات السريعة خاصًة أثناء وجبتي الفطار والعشاء، كما يحب البعض الآخر تناوله بين الوجبات كنوع من المسليات مع كوبًا من الشاي باللبن أو الشاي الأسود، كما أنّ هناك بعض الأمهات التي تفضل تناول أطفالها بسكويت الشاي، حيث يمد أجسامهم بالطاقة التي تساعدهم على التركيز أثناء المذاكرة والدراسة، بالإضافة إلى أن البسكويت يحتوي على كميّات قليلة من السعرات الحرارية، مما لا يتسبب في حدوث السمنة للأفراد.
طريقة عمل بسكويت الشاي
سوف نقدم لكم في هذا المقال أفضل طريقة لتحضير بسكويت الشاي المقرمش في البيت بمكونات بسيطة لا تحتاج إلى التكاليف وخطوات سهلة وسريعة.
المكونات:
- كوب من الدقيق.
- 2 من البيض.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الخطوات والتحضير
- أحضري وعاء عميق قم قومي بإضافة البيض مع السكر والفانيليا، ثم أخفقيهم جيدًا حتى يذوب السكر.
- أضيفي الزبادي والسمن والبيكنج بودر إلى المكونات السابقة ثم أعيدي الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
- قومي بإضافة الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
- اعجني هذا الخليط بيديك جيدًا حتى تتماسك العجينة.
- استمري في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة و متماسكة.
- لتشكيل العجينة أحضري قطاعة البسكويت، إذا لم تتوفر لديكي قومي بتشكيل العجين بواسطة السكين إلى أي شكل ترغبين فيه.
- أحضري صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم قومي برص قطع البسكويت عليها.
- أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم قومي بإدخال صينية البسكويت في الفرن.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتأكدي من نضج البسكويت.
- أخرجي الصينية من الفرن ثم اتركي البسكويت حتى يبرد ليكون مقرمشًا.
لقد قدمنا لكم أسرع طريقة لتحضير البسكويت المقرمش بمكونات اقتصادية بسيطة متوافرة في كل منزل، من الممكن تناول البسكويت المقرمش في وجبة الإفطار أو في وجبة العشاء كما يمكن تناوله مع كوبًا من الشاي أو العصير، كما انه وجبه خفيفة لا تسبب ارق عند النوم.