كيك البرتقال الشهية اللذيذة التي يحبها الجميع يمكن تحضيرها بدون دقيق، نعم يمكن الحصول على كيك هشة بدون إضافة الدقيق إلى مكوناتها، هذه الطريقة مفيدة للغاية لهؤلاء الأشخاص الذين يريدون تناول الكيكة ويتبعون حمية غذائية معينة، هذا النوع من الكيك يعتبر أسهل وأسرع نوع يمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة للغاية، تابعونا في هذا المقال سوف نعرض لكم المكونات المطلوبة لتحضير كيك البرتقال والخطوات اللازمة للتنفيذ.
طريقة عمل كيك البرتقال بدون دقيق
المكونات اللازم توافرها لتحضير كيك البرتقال بدون دقيق هي:
- برتقال جاف مطحون .
- بيض .
- بيكينج بودر أو كيك شيف حسب المتوفر لديك.
- كمية من السكر .
- ويمكن وضع كريمة مع القليل من البرتقال الجاف .
خطوات عمل كيك البرتقال بدون دقيق
يلزم لتحضير كيك البرتقال اتباع المكونات التالية:
- للحصول على كمية من البرتقال المجفف نأخذ كمية من قشر البرتقال بدون الطبقة البيضة ويتم تجفيفه جيدا ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ويتم الخلط جيدا حتى يصبح بودرة ناعمة.
- يتم وضع كمية البيض في الخلاط ونضيف إليها السكر حسب الرغبة ونخلط كثيرا حتى يتم الحصول على قوام متماسك ولون فاتح.
- يتم وضع الخليط على البرتقال المطحون والبيكنج باورد ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- في قالب خبز أو صينية فرن مناسبة يتم دهنها بالقليل من الزيت ورشة من البرتقال المطحون.
- نصب الخليط في الصينية ويدخل فرن ساخن على درجة حرارة 120 درجة مئوية.
- تترك لمدة تصل إلى ساعة إلا ربع.
- تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ثم يتم تقطيعها وتقدم للأفراد بالهناء والشفاء.
- من الممكن عمل صوص جميل لكيك البرتقال، ويتم تحضيره من خلال خلط كوب من الكريمة مع القليل من البرتقال المطحون ولبن دافئ.
- يتم الخلط حتى يتم الحصول على قوام ثقيل ثم يتم فرده على الكيك.
من الملاحظ أن كيك البرتقال المعروضة في المقال بدون دقيق وأي نوع من المواد الدهنية، وبالتالي هي مناسبة للغاية للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية ويتبعون دايت معين يرغبون في تناول كيك برتقال هش ولذيذ هذه الكيكة سوف تفي بالغرض.