يعتبر بسكوت البيمبو هو نوع من أنواع البسكوت المشهورة في الوطن العربي، والتي يتم تحضيرها في الكثير من المحلات المختلفة، ويطلق علية أسم بسكوت البيمبو،ويعتبر بسكوت البيمبو من الحلويات السريعة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس الكبار والصغار لأنها تتميز بطعمها الرائع، والكثير يفضل شرائها من المحلات، ولذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل بسكوت البيمبو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وأوفر وأنظف من المحلات.
مكونات عمل بسكوت البيمبو
توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل بسكوت البيمبو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-
- ٣ اكوب دقيق متعدد الأغراض.
- ١ كوب سمنة أو زبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ١ بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة فانيليا.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة عسل أسود.
للتزين
- نصف كوب شيكولاتة خام.
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة.
خطوات تحضير بسكوت البيمبو
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل بسكوت البيمبو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-
- نحضر مضرب كهربائي ثم نقوم بوضع السكر البودرة مع الزبدة ونقوم بضربهم جيداً حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
- ثم نقوم بوضع ملعقة عسل أسود وتقلب جيداً ثم نضيف البيضة مع الفانيليا ونضرب جيداً حتى تختفي البيضة تماماً.
- نقوم بنخل الدقيق جيداً ثم نقوم بوضع النشا وملعقة صغيرة بيكنج بودر ويقلب جيداً ثم يضاف على الخليط.
- ويعجن جيداً حتى يختفي الدقيق ونحصل على عجينة متماسكة، وتترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.
- ثم نحضر أكياس بلاستيك وتفرد العجينة وتقطع إلى دوائر متساوية، وتوضع داخل صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوي وتترك حتى تبرد تماماً.
للتزين
- نحضر بولة عميقة ونقوم بوضع نصف كوب شيكولاتة خام ثم نضع البولة في ماء مغلي حتى تصبح شيكولاتة،
ثم نقوم بوضع ٢ ملعقة كبيرة زبدة ويقلب جيداً، ثم نقوم بوضع البسكوت داخل الشيكولاتة السايحة ونضع البسكوت على الصينية ويترك حتى تتماسك الشيكولاتة ويحفظ في علبة محكمة الغلق ويوضع داخل الثلاجة، وتقدم بجانب كوب من الشاي أو الحليب وبألف هناء وعافية