سنتعرف على خطوات وطريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال بالبيت، حيث تعتبر مربى الجزر بالبرتقال من أشهى، وألذ أنواع المربى، التي يتم تناولها في وجبة الإفطار، كما أنها مفيدة للأطفال أيضًا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات، إليك طريقة تحضير مربى الجزر بالبرتقال في المنزل بأسهل طريقة.
طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال بالبيت
يمكنك اتباع طريقة عمل مربى الجزر في البيت، من خلال النقاط التالية:
المقادير
- كوب كبير من السكر.
- برتقالة كبيرة الحجم.
- كوب من الماء.
- أربعة جزر ذو الحجم الكبير.
- ملعقتين من عصير الليمون.
خطوات عمل مربى الجزر بالبرتقال
- في البداية قم بإحضار الجزر الطازج ذو اللون البرتقالي.
- ثم بعد ذلك عليك غسل الجزر بشكل جيد ثم تقشيره وتقطيعه إلى قطع صغيرة أو من خلال بشره بالمبشرة.
- ثم قم بإحضار البرتقال وتقشيره حتى يتم إزالة القشرة البيضاء.
- ثم قم بخلط الجزر المقطع أو المبشور مع كوب السكر، وكوب من الماء.
- ثم قلبهم بشكل جيد مع إضافة ملعقتين كبار من عصير الليمون.
- بعد ذلك قم بوضع هذا الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج المربى وعند الغليان يجب على تهدئة الحرارة وتصبح جاهزة.
- في النهاية نقوم برفع الإناء من على النار ثم تركه جانبًا حتى يبرد.
- ثم بعد ذلك ثم ضع مربى الجزر في برطمان نظيف واتركه بعض الوقت حتى يبرد ثم يتم حفظه في الثلاجة.
فوائد مربى الجزر بالبرتقال
تحتوي مربى الجزر بالبرتقال على العديد من الفوائد المذهلة للجسم لاحتوائه على الفيتامينات والكالسيوم والبوتاسيوم ومادة البكتين والأملاح المعدنية، بالإضافة إلى ذلك فهي تعمل على مد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط لوجود نسبة كبيرة من السكريات، ولكن يجب تناولها بمعدل مظبوط بدون الإفراط.
كما أن مربى الجزر بالبرتقال تحتوي على البرتقال الغني بفيتامين سي ويمكن أيضًا استخدام قشر البرتقال لاحتوائه على الفوائد أيضًا، بجانب ذلك يمكن من خلال تناول مربى الجزر بالبرتقال تأخير أعراض الشيخوخة، والتخلص من جفاف الجلد والتصبغات وحب الشباب، فهي أيضًا يحتوي على مضاد الأكسدة لحماية الخلايا من أي تلف يحدث أثناء عملية التمثيل الغذائي في الجسم بشكل مستمر.