تعتبر الجبنة المثلثات من أكثر أنواع الجبن المفضلة للكثير وخصوصًا للأطفال، حيث أنها سهلة الفرد والاستخدام، كما تتميز بمذاق شهي وطعم مميز، كما أن الكثير من الأمهات تفضل تقديمها لأطفالهم وخصوصًا فى السنوات الأولى من أعمارهم، سواء في وجبة الإفطار أو العشاء، حيث تمد الجسم بكثير من العناصر الغذائية، ولكن كما لها فوائد، لها أضرار أيضًا، لذلك يفضل عملها في البيت أفضل من شرائها جاهزة، حيث تضمنين نظافتها، ونظافة الأدوات المستخدمة وأيضًا المكونات.
طريقة عمل الجبنة المثلثات
تعتبر طريقة عمل الجبنة المثلثات بسيطة، كما أن مكوناتها اقتصادية قد تكون متاحة في البيت فلا تحتاجين للتكلفة الكبيرة، عكس التكلفة وقت شرائها جاهزة.
المكونات:
- كوب لبن.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب زبدة، بدرجة حرارة عادية.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقتين كبيرتين جبن كريمي.
- ملعقتين كبيرتين دقيق.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- احضري الخلاط الكهربائي، وضعي المكونات، اللبن والزيت والخل والزبدة والدقيق والجبن الكريمي والملح، واخلطيهم جيدًا حتى تمام التجانس.
- احضري وعاء وضعي به الخليط، وضعيه على نار متوسطة، وقلبيه باستمرار حتى لا يتكتل، واستمري في التقليب حتى يغلي الخليط ويثقل وتتكون طبقة سميكة، مثل طبقة البشاميل.
- احضري صينية رفيعة السمك، مثل صينية البيتزا، وادهنيها زيت، أو ضعي عليها ورق زبدة.
- ثم صبي الخليط بها وهو ساخنًا، ثم غطيه بورق زبدة من الأعلى أو كيس نايلون، حتى لا ينشف وجه الجبن.
- اتركي صينية الجبن جانبًا حتى تبرد تمامًا، ثم ضعيها في الثلاجة طوال الليل.
- ثم اخرجيها وقطعيها مثلثات صغيرة.
- احضري ورق زبدة، أو ورق حراري وقومي بتغليف مثلثات الجبن، ووضعها في علبة ثلاجة بلاستيك، للاحتفاظ بها فترة أطول، حتى لا تجف، واحفظيها في الثلاجة و أخرجيها وقت الأكل.
- قدميها ضمن وجبة الإفطار أو العشاء مع الخبز، أو يمكن عملها ساندوتش مع كوب شاي أو لبن.
ومن خلال هذا المقال قد قدمنا أفضل طريقة لعمل الجبنة المثلثات في المنزل، بطريقة بسيطة ومكونات اقتصادية، قد تكون متاحة في المنزل، فلا تحتاجين للتكلفة، وكذلك بدون وقت كبير أو مجهود.