يفضل الكثير من الأطفال تناول الفطائر المحشية اللذيذة فتسعى ربة المنزل في إعداد الفطائر والمعجنات في المنزل لأطفالها، فتكون موفرة أكثر مما نشتريها من المحلات و تكون صحية أيضاً، ومن الممكن أن تكون الفطائر محشوية بالجبن او الشيكولاته أو المربى حسب الرغبة، لذلك اصبح من الممكن تجهيزها بكل سهوله بمكونات متواجدة في كل منزل بتكاليف محدودة وبشكل وطعم مثل الجاهزة.
طريقة عمل الفطائر المحشية
سوف نقدم اليوم في هذا المقال لربة المنزل طريقة بسيطة وسهلة لإعداد الفطائر المحشية اللذيذة بمكونات إقتصادية بسيطة وخطوات سهلة.، وهي كالاتي:
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- زيت للقلي.
- كمية مناسبة من الجبن النوع حسب الرغبة.
- كمية مناسبة من البقدونس.
خطوات عمل الفطائر المحشية
- أحضري وعاء متوسط الحجم ثم قومي بإضافة الدقيق بعد ذلك أضيفي الملح و البيكنج بودر.
- اخلطي جميع المكونات مع بعضها جيداً.
- أضيفي إلى المكونات السابقة الزبادي واخلطي مرة أخرى جيداً.
- أضيفي الماء إلى الخليط تدريجياً مع العجن بإستمرار.
- استمري في العجن بالماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة طرية.
- اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
- قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
- أحضري قطعة عجين و أفرديها على سطح صلب ثم قومي بحشوها بالجبن و البقدونس.
- قومي بلف العجينة على شكل رول أو أي شكل آخر حسب الرغبة.
- كرري الخطوة السابقة عدة مرات حتى تنتهي كرات العجين.
- أحضري مقلاة و ضعيها على النار ثم قومي بإضافة الزيت و اتركيه حتى يتم يسخن الزيت.
- قومي بإضافة الفطائر في الزيت واتركيها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- يتم تقليب الفطائر على الجانبين حتي يتم تسويتها.
- أرفعي الفطائر من على النار و يتم وضعها في طبق علي مناديل مطبخ.
- اتركي الفطائر حتى تبرد جانباً ثم يتم تقطيعها.
و هكذا قد قدمنا لكم أفضل الطرق لإعداد الفطائر المحشية اللذيذة بمكونات اقتصادية بسيطة متوافرة في كل منزل و خطوات سهلة وبسيطة لا تحتاج وقتاً طويلاً في إعدادها، كما يمكن ان تتناول الفطائر مع كوباً من الشاي أو كوباً من العصير كما يمكن تناولها في وجبة الافطار أو العشاء كوجبة خفيفة.