تعد المعجنات من أسهل المأكولات وأكثرها طلبًا من قبل الكبير والصغير، كما أنه يمكن تناولها في أى وقت خلال اليوم، كما يمكن تقديمها في وجبة الإفطار والعشاء مع كوب من الشاي أو اللبن، ومن أفضل المعجنات هي خلية النحل، حيث تقدم حلوة وحادقة، سواء بالجبن أو الملبن، كما أنها سريعة التحضير ولا تحتاج وقت أو مجهود.
طريقة عمل خلية النحل
تعتبر طريقة عمل خلية النحل سهلة وبسيطة، وغير مكلفة، حيث تعتبر مكوناتها اقتصادية متاحة بالبيت، فلا تحتاجي للتكلفة والكثير من المصاريف على عكس شرائها جاهزة.
المكونات:
- ثلاث أكواب ونصف دقيق.
- كوب ماء دافئ.
- أربع ملاعق كبيرة لبن بودر.
- ظرف خميرة.
- ملعقتين كبيرتين سكر.
- بيضة.
- ربع كوب زيت.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ڤانيليا.
- جبن او ملبن للحشو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- احضري بولة متوسطة الحجم مناسبة للكمية والعجن.
- ضعي الخميرة والسكر والماء والبيضة والڤانيليا والزيت، وقومي بخلط هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ثم ضعي الدقيق تدريجيًا، ثم قومي بالعجن لمدة ١٠ دقائق.
- أضيفي القليل من الزيت بيدك و قومي بلم العجينة، وتشكيلها بشكل الكرة، ثم غطيها بقطعة قماش أو فوطة نظيفة، واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر.
- بعد أن تختمر العجينة، تقسم العجين إلى كرات صغيرة الحجم، ثم ضعي الحشوة في منتصف كرة العجين و اغلقيها جيدًا من الجوانب.
- احضري صينية مدهونة زيت، و رصي بها كرات العجين واتركي مسافة صغيرة بين كل قطعة والأخرى، ثم قومي بتغطيتها واتركيها نصف ساعة حتى تختمر مرة أخرى.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تمام التسوية.
- بعد ذلك قومي بخفق صفار بيضة أو القليل من اللبن، وضعيها على وجه العجين، ويمكن رش بعض حبات السمسم أو حبة البركة.
- قومي بتشغيل الشواية حتى تأخذ لون ذهبي.
- ثم اخرجي الصينية من الفرن وغطيها لمدة خمس دقائق، واتركيها جانبًا حتى تبرد، ثم قدميها مع كوب من الشاي أو اللبن، وبالهنا والشفا.
وفي نهاية هذا المقال قدمنا لكم أفضل طريقة لعمل خلية النحل، بطريقة اقتصادية بسيطة، ومكونات متاحة بالبيت، بدون وقت أو مجهود، لذلك يمكنكم تجربتها للاستمتاع بها في أي وقت.