تعتبر كفتة الحاتي واحدة من الأطباق الشهية التي تجذب الكثيرين لتناولها، حيث تتميز بنكهتها المميزة وطعمها الرائع، ولا تكاد تخلو أي سفرة منها وخاصة في العزائم والأفراح ومختلف المناسبات، إذا كنت ترغب في تحضير هذا الطبق المفضل لديك، فيجب عليك معرفة الطريقة الصحيحة لتحضير كفتة الحاتي، وستجد في هذا المقال كل ما تحتاجه، تابعونا على موقع النيل الإخباري.
طريقة عمل كفتة الحاتي
مكونات كفتة الحاتي:
- كيلو لحم مفروم.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة بهارات كفتة.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ملح حسب الرغبة.
- قرن من الفلفل الأخضر.
خطوات تحضير الكفتة الحاتي
- قومي بوضع اللحم المفروم في وعاء كبير، وأضيفي إليه الثوم، البصل، الكزبرة، البهارات، والفلفل الأسود.
- قومي بالتحريك جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا ويتحول اللحم المفروم إلى مزيج متجانس.
- بعد ذلك أضيفي الفلفل الأخضر ويمكن أن يكون حامى أو بارد” حسب رغبتك”.
- ابدئي بعجن اللحم المفروم المخلوط مرة أخرى حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس تماماً وسهل التشكيل.
- بعد ذلك نقوم شكّلي الكفتة على شكل كرات صغيرة، أو بالطريقة المعتادة على شكل أصابع كفتة الحاتي الأصلية.
- ثم قومي برص أصابع الكفتة على صينية للفرن.
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة مئوية.
- ضعي صينية الكفتة في الفرن، واتركيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي الجميل.
- أو يمكن تسويتها بطريقة أخرى عن طريقة وضعها في أسياخ الشوي، وترص على شوية الفحم، ويتم تقليبها بشكل مستمر بين الحين والأخر لتنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- بعد ذلك، قومي بتقديم كفتة الحاتي مع الأرز الأبيض والسلطة.
- أو يمكن تقديمها بجانب الخبز وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء أو كما تفضلين.
هذه هي طريقة عمل كفتة الحاتي اللذيذة يمكنك تحضيرها في المنزل والاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء، تعد كفتة الحاتي صحية ولذيذة ولا تحتاج إلى وقت كبير للتحضير، وهي مناسبة لجميع الفصول والمناسبات جربيها الآن واستمتعي بمذاقها الشهي ولكن يكون هناك أي داعي لشرائها من المطاعم مجدداً، جربيها الآن وأخبرينا بالنتيجة.