من المعروف أن الكبسة السعودي واحدة من أكثر المأكولات المشهورة داخل المملكة العربية السعودية، وهي وجبة تتكون من اللحم أو الفراخ والمكسرات والبصل، وهي وجبة جميلة للغاية، وتجعل الكثير من الناس تبحث عن طريقة عملها، وسوف نتحدث في السطور القادمة عن طريقة القيام بها.
مكونات عمل الكبسة السعودي
تتمثل مكونات عمل الكبسة السعودي في النقاط التالية:
- نقوم بجلب كوب أرز بسمتي.
- كوب من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة، ويجب أن تكون مفرومة.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- معلقتين كبار من زيت نباتي.
- معلقتين صغيرتين من بهارات الكبسة.
- نضع الملح والفلفل حسب رغبتنا.
- نصف كوب من المكسرات مشكلة.
- كوبين من الماء.
- معلقة زبدة كبيرة.
طريقة عمل الكبسة السعودي
من أجل القايم بالكبسة السعودي علينا القيام ببعض الخطوات، والتي تعتبر في غاية السهولة إذا قمنا بالخطوات بطريقة مظبوطة، وتتمثل تلك الخطوات في النقاط التالية:
- نعمل على تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة الإشتعال، ومن ثم نقوم بإضافة البصل والثوم، ونعمل على تقليبها حتى تصبح دهنية.
- نضيف اللحم المفروم، ومن ثم نقوم بالتقليب جيدًا حتى يصبح لون اللحم أحمر.
- نقوم بوضع البهارات والملح والفلفل الأسود، ونقوم بالتقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بوضع الأرز، ومن ثم نقلب لمدة دقيقتين كاملتين.
- نضع الماء، ومن ثم نغطي القدر لمدة تتراوح بين ربع إلى ثلث ساعة، وهذا حتى يستوي الأرز.
- نضيف بعد ذلك المكسرات، ونعمل على التقليب بلطف حتى نضع الزبدة، ونخلط هذا المزيج بصورة مناسبة.
- نزين الطبق بالكثير من المكسرات، ومن ثم نعمل على تقديم ذلك الطبق ساخن.
طبق الكبسة السعودي
في الحقيقة أن طبق الكبسة السعودي متميز لدرجة أن الكثير من الناس يعتبرونه أفضل طبق لهم، وهو شهي للغاية، وصاحب مذاق مميز لدرجة أن هنالك بعض الأشخاص تتناوله خارج المملكة العربية السعودية فهو شهير في الوطن العربي كله.