أشهى صينية سمك الماكريل، هو من ألذ وأطعم الأسماك التي يمكنك تناولها طوال الأسبوع فهو يتمتع بلحم صافي خالي من الدهون، يعشق تناوله الأطفال خصيصا لعدم وجود أشواق تعيقيهم في تناوله أو بلعه، فبعض الأشخاص الذين يستخدم سمك الماكريل يصنعون أشهى وألذ تونة مع اختلاف إضافة الخضروات الشهية، كما يمكنك تناوله مشويا مغلقا أو سنجاري “مفتوح”، أو صينية مع إضافة الخضروات الملونة التي تجذب النظر إليها قبل تناولها.
طريقة عمل أشهى صينية سمك الماكريل بطعم مطاعم الأسماك الشهيرة
يحتوي الماكريل على عدة فوائد عديدة أبرزها، غني الدهون الثلاثية، يحتوي على أوميجا 3، يحتوي على المعادن والفيتامينات الطبيعية، يعمل على خفض ضغط الدم ويحافظ على صحة القلب والدماغ، يحتوي على نسبة عالية من البروتين، تابعوا معانا وتعرفوا علي سر تتبيله مَحَالّ الأسماك وحضري بها صينية ماكريل مميزة وبطعم شهي.
صينية سمك ماكريل بالخضروات
المقادير
- كيلو سمك ماكريل مجمد.
- حبتا بطاطس كبيرتان.
- حبتا فلفل رومي أخضر.
- بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
- حبة فلفل ألوان باللون الأصفر.
- حبة فلفل ألوان باللون الأحمر.
- ملعقتان كبيرة زيت نباتي.
- ملعقتا كبيرة خل أبيض.
- ثلاث حبات طماطم.
- أربع حبات ليمون.
مكونات التتبيلة
- ملعقتان كبيرة ثوم مفروم.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- حبة فلفل كبيرة رومي مفروم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة شطة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة طازجة.
- ربع كوب عصير ليمون.
طريقة التحضير
زيلي رأس وأمعاء الماكريل، ثم اغسليه جيدا ثم انقعيه بماء وليمون لإزالة الزفرة، يمكنك تقطيع السمك أجزاء متساوية أو اتركيه دون تقطيع، ضعي مكونات التتبيلة في وعاء ثم قلبيهم جيدا قبل حشو باطن السمك، قشري حبات البطاطس واغسليه ثم قطعيه حلقات متساوية، ثم رصيه بالتساوي ثم ضعي طبقة من الفلفل والفلفل الملون، رصي الماكريل فوق الخضروات، اغسلي حبات الطماطم والليمون، ثم قطعيهم حلقات متساوية ثم رصيهم كآخر طبقة ثم ضعيه على النار وعندما ينضج السمك ضيفي الزيت والخل وهذه الخطوة تعد، من أسرار المطاعم والمحال، قدميه ساخن وقدمي بجانب الخبز البلدي أو الأرز الأحمر.