تعتبر اللازانيا من الأكلات المعروفة في جميع أنحاء العالم،وتعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على اللحمة، وتعتبر من الأكلات المحببة لدي كثير من الناس وخاصةً الأطفال،وتعتبر من الأكلات الخفيفة على المعدة، ونظراً لأرتفاع الأسعار سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.
مكونات عمل اللازانيا
توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل اللازانيا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-
- نصف كيلو لازانيا.
- ٢ كوب عصير طماطم.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
- رشة ملح.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- نصف كوب جبنة موتزاريلا.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة السبع بهارات.
لعمل البشاميل.
- ٣ أكواب حليب.
- نصف كوب زبدة أو سمنة.
- كوب دقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات تحضير اللازانيا
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل اللازانيا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-
- لعمل البشاميل نضيف الدقيق في كوب من الحليب ونقلب جيداً حتى يذوب الدقيق تماماً.
- نحضر حلة على النار ونضيف نصف كوب زبدة وكوب الدقيق بالحليب ونضيف رشة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود، ونقلب المكونات جيداً، ونضيف باقي كمية الحليب بالتدريج ونقلب بإستمرار حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
- نحضر طاسة على النار ونقوم بوضع ملعقة كبيرة زيت وننزل بالبصل والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب حتى تتشرب كمية المياة الموجودة داخل اللحمة ثم نضيف عصير الطماطم ويترك حتى يتسبك.
- نحضر صينية مدهونة بالسمنة ونقوم بوضع طبقة من اللازانيا ثم طبقة من اللحمة ثم طبقة من البشاميل ثم نقوم بوضع طبقة من اللازانيا ثم طبقة أخرى من اللحمة ثم طبقة أخرى من البشاميل ونضع أخر طبقة من اللازانيا ثم نقوم بوضع باقي البشاميل على الطبقة الأخيرة من اللازانيا، ونقوم بوضع رشة الجبنة الموتزرايلا على الوجة.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ثم نقوم بوضع الصينية لمدة ٤٥ دقيقة حتى تستوي ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجة وتقطع إلى مربعات على عدد أفراد الأسرة وتقدم بجانب كاتشب وبألف هناء وعافية.