بكل سهولة وبمكونات من مطبخك حضري الكنافة بالمانجو

الكنافة هي حلوى شرقية مشهورة ومحبوبة، وتتميز بطبقات العجين الرقيقة والمحشوة بالجبن أو القشطة أو الفستق أو السكر، وتعتبر الكنافة جزء من التراث الغذائي للمناطق الشرقية والعربية، وتحضر بطرق مختلفة وبمكونات متنوعة حسب البلد والمنطقة، وتتوفر الكنافة بأشكال مختلفة، مثل الكنافة بالجبن والكنافة بالقشطة والكنافة بالفستق والكنافة بالسميد، وتقدم عادة في المناسبات والأعياد والحفلات.

مكونات عمل الكنافة بالمانجو

يمكن تحضير الكنافة بالمانجو بهذه الطريقة:

• 1/2 كيلو من الكنافة.
• 1/4 كوب زبدة مذابة.
• 2 كوب مانجو مقطعة إلى شرائح رقيقة.

• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• قشر ليمون.

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. أضيفي الزبدة المذابة إلى الكنافة وامزجيهما جيدا.
3. ضعي الكنافة في صينية فرن مستطيلة وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
4. في قدر على النار، اخلطي المانجو والسكر والماء وعصير الليمون وقشر الليمون، واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح السائل لزجًا.
5. اسكبي المزيج فوق الكنافة المحمصة واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
6. قطعي الكنافة إلى مربعات وقدميها باردة.
7. وبذلك، يكون الكنافة بالمانجو جاهزة للتقديم. يمكن إضافة بعض الفستق أو اللوز المحمص كتزيين قبل التقديم. بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة

إليك مكونات تحضير الكنافة بالقشطة الكدابة:

• نصف كيلو من الكنافة
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 2 كوب قشطة كدابة
• كوب سكر
• كوب ماء
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• قشر ليمون
• فستق محمص مفروم (للتزيين)

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. أضيفي الزبدة المذابة إلى الكنافة وامزجيهما جيدًا.
3. ضعي الكنافة في صينية فرن مستطيلة وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
4. في قدر على النار، اخلطي القشطة الكدابة والسكر والماء وعصير الليمون وقشر الليمون، واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح السائل لزجًا.
5. اسكبي المزيج فوق الكنافة المحمصة واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
6. قطعي الكنافة إلى مربعات وزينيها بالفستق المحمص المفروم.
7. وبذلك، يكون الكنافة بالقشطة الكدابة جاهزة للتقديم. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة، وستكون مثالية لأي مناسبة. بالهناء والشفاء.

يسهل عمل الكنافة بالمانجو وأيضا الكنافة بالقشطة الكدابة من خلال تتبع جميع الخطوات السابقة وتوافر المكونات السابقة.