يعد الآيس كريم من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تناولها في فصل الصيف، إلا أن الحصول عليه بطريقة منزلية يمكن أن يكون تحديًا ومع ذلك، فإن هناك طرق بسيطة وسهلة يمكن اتباعها لصنع الآيس كريم في المنزل بدون الحاجة إلى ماكينة خاصة وصنع الآيس كريم في المنزل يكون شهي وصحي في المنزل بسهولة ويمكن تخصيص النكهات والمكونات لتناسب الأذواق الشخصية والتمتع به في أي وقت.
مكونات الآيس كريم
يمكن صنع الآيس كريم في المنزل بسهولة وبتكلفة أقل، ويمكن تخصيصه حسب الأذواق الشخصية. ، سنتعرف على مكوناتطريقة عمل الآيس كريم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وهي عبارة عن
- 2 كوب حليب
- 2 كوب كريمة سائلة
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
خطوات تحضير الايس كريم
- في وعاء كبير، يتم خلط الحليب والكريمة والسكر والفانيليا والملح.
- يتم التحريك جيدًا حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
- يتم وضع الخليط في قوالب جليد أو وعاء كبير ويتم وضعه في الفريزر.
- يتم التحريك كل 30 دقيقة باستخدام ملعقة حتى يتم تثبيت الآيس كريم ومنع تشكل بلورات الثلج.
- بعد حوالي 3-4 ساعات في الفريزر، يمكن الحصول على آيس كريم سلس ولذيذ في المنزل.
طريقة عمل آيس كريم مانجو
- مكونات ايس كريم المانجو
3 حبات من المانجو - 1.5 كوب من الكريمة السائلة المخفوقة
- نصف كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
خطوات ايس كريم المانجو
قومي بتقشير المانجو وقطعها إلى قطع صغيرة في وعاء صغير، قومي بإهراس المانجو جيداً وإضافة ربع كوب من السكر وفي وعاء كبير، قومي بخفق الكريمة السائلة المخفوقة حتى تتكاثف ثم إضافة السكر المتبقي إلى الكريمة المخفوقة واستمرار الخفق ويتم إضافة مزيج المانجو وخلاصة الفانيليا إلى الكريمة المخفوقة واستمرار الخفق حتى يتم الحصول على خليط ناعم قم بصب الخليط في حاوية مخصصة للثلاجة وضعيها في القسم الأعلى من الثلاجة لمدة 4 ساعات و بعد 4 ساعات، قومي بإخراج الحاوية من الثلاجة وضعي المزيج في الخلاط الكهربائي ثم قومي بالخلط حتى يصبح المزيج ناعماً و أعيدي الآيس كريم المانجو إلى الحاوية وضعيها في القسم الأعلى من الثلاجة قدمي الآيس كريم المانجو عندما يصبح جامداً.