تبحث كل الأمهات عن طريقة سهلة لعمل الآيس كريم الاقتصادي في المنزل بمكونات غير مكلفة، لأنه التحلية المفضلة للصغار والكبار في فصل الصيف المعروف بأجوائه الحارة، وتتعدد نكهات الآيس كريم ومنها الفواكه والفانيليا والشوكولاتة والكراميل وغيرها الكثير، وسوف نقدم لكم من خلال موقع بوابة النيل الإخباري، طريقة عمل الآيس كريم الاقتصادي بكمية كبيرة تكفي كل أفراد أسرتك.
مكونات الآيس كريم الاقتصادي
نحتاج المكونات البسيطة التالية لعمل الآيس كريم الاقتصادي في المنزل:
- لتر حليب.
- 3 ملاعق كبيرة ممتلئة نشا.
- 3 ملاعق كبيرة حليب مجفف.
- كوب سكر.
- 2 كوب بودرة كريم شانتيه خام.
- كوب حليب مثلج.
الآيس كريم الاقتصادي
طريقة التحضير
- نضع لتر من الحليب السائل في إناء عميق، ونضيف ثلاث ملاعق كبيرة ممتلئة من النشا وكوب من السكر.
- ثم نزود ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف مع التقليب حتى تذوب المكونات، ثم نرفع الإناء على نار متوسطة مع متابعة التقليب حتى نصل لدرجة الغليان.
- ثم نرفع الإناء عن النار، ويترك الخليط حتى يبرد، ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
- بعد مرور ساعتين نضيف علي الخليط كوبين من بودرة الكريم شانتيه الخام وكوب من الحليب المثلج جدًا.
- نخفق بالمضرب الكهربي لمدة 7 دقائق حتى نحصل على قوام كريمي ناعم، ثم نقسم الكمية إلى أربع كميات متساوية.
آيس كريم بنكهات مختلفة
لتحضير آيس كريم الفواكه نخفق فراولة أو مانجو أو أي نوع فاكهة مفضل في محضرة الطعام بدون إضافة ماء ثم نضيف الخليط على كمية من الآيس كريم السابق تجهيزه مع التقليب ثم نضعه في الفريزر لمدة لاتقل عن 6 ساعات.
نضيف قطع صغيرة من بسكويت الأوريو مع قليل من الشوكلت شيبس على كمية من الآيس كريم إذا كنا نرغب في تحضير نكهة الأوريو، ولتحضير آيس كريم بنكهة الكراميل نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الكراميل على كمية من الآيس كريم مع قليل من الفول السوداني المجروش أو عين الجمل، ويمكنك تحضير نكهة التشز كيك بخفق 6 مكعبات من الجبن الكريمي مع ثلاث ملاعق كبيرة من أي نوع مربى بالمضرب الكهربي ثم نضيفها على الآيس كريم مع قطع صغيرة من بسكويت الشاي السادة.