لوجبة الفطار حضري لأسرتك بسكوت اليانسون الهش في المنزل موفر وغير مكلف وصحي لأطفالك، يعد البسكوت من الوجبات التي يفضل الأطفال أكلها سواء كان وجبة فطار او سناك، هو من أفضل الحلويات التي لها شكل خاص ومذاق مميز ، وهناك العديد من أنواع البسكويت التي يمكن لربت المنزل تحضيرها.
بسكوت اليانسون
بسكوت اليانسون من أنواع الحلويات التي لها مذاق رائع ولذيذ ومقبولة من قبل العديد من أفراد الأسرة و الأطفال، ويعتبر من أفضل أنواع البسكويت لاحتوائها على قيمة غذائية عالية تعود بالنفع على صحة الأطفال والكبار.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
بمكونات بسيطة متواجدة في كل منزل سوف نحضر معنا بسكوت اليانسون الهش بالمنزل، حيث يمكنك تحضير كمية كبيرة من بعض المكونات، ويعتبر موفر جدا للأسرة:-
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة من اليانسون.
- بيضتان.
- ربع كوب زيت نباتي.
- كوب وربع سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير:-
حتي يكون البسكوت ناجح يجب إشعال الفرن قبل البدء في إدخال البسكوت بـ 5 دقائق، هيا بنا نتعرف على طريقة التحضير:
- يجب أحضار وعاء فارغ ونضعه جانبا ثم أحضار الخلاط الكهربائي ، ونسكب كوبًا لربع زيت نباتي فيه، ونضيف كوبًا وربع أبيض من السكر وابدأ في خفق المكونات معًا.
- ثم نضيف بيضتين من خليط الزيت والسكر ، ثم نضع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة عليها ونستمر في خفق المكونات مرة أخرى.
- ثم نضيف إليها ملعقة صغيرة من اليانسون ونخلطها حتى يتجانس القوام.
- ثم نذهب إلى وعاء عميق ونبدأ في غربلة كوب ونصف من الدقيق والبيض ونضيف ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر ونخلط جيداً.
- نضع المكونات الجافة مع بعضها وهي عبارة عن دقيق توضع على المكونات السائلة وتُمزج حتى تحصل على عجينة ناعمة ومضغوطة.
- وتتشكل قطع البسكوت باستخدام قطاعة أو تقطيع الأشكال على شكل شرائح مستطيلة، ثم نحضر صينية خبز ودهنها بقليل من الزيت ويمكن تبطين الجزء السفلي بورق الخبز.
أخيرا يدخل البسكوت في الفرن وهو ساخن ونتركه لمدة ربع ساعة حتى نلاحظ أنه يأخذ اللون الذهبي من أعلى وأسفل البسكويت، ثم نخرجه من الفرن، نترك صينية بسكويت اليانسون حتى تبرد ونضعها في طبق التقديم.