تعتبر البطاطس من أفضل الوصفات التي يتم تشكيلها حسب الرغبة، فمنها المسلوقة والمقلية والكرات والأصابع، كما تقدم أيضاً مع اللحوم والدواجن بكذا شكل، لهذا سوف نتعرف على طريقة عمل البطاطس كرات شهية للأطفال تعطي لهم مثل سناكس بين الوجبات، ويمكن أيضاً وضعها في لانش بوكس في النادي وأيام الامتحانات، كما تعتبر البطاطس له فوائد صحية عديدة ومتنوعة تعطي الجسم، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري، نقدم لكم طريقة عمل كرات البطاطس المقلية والمقرمشة.
مكونات كرات البطاطس المقلية والمقرمشة
لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات البسيطة، لعمل الوصفة بكل سهولة وهي كما يلي:
- نصف كيلو من البطاطس.
- زيت القلي.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- بودرة البصل الأخضر.
- بودرة الثوم والبصل.
- طعم الجبنة يباع عند العطار.
- ملعقتين من الدقيق.
طريقة تجهيز الكرات بكل سهولة
معنا خطوات تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة، والحصول على أفضل النتائج المطلوبة وهي كالآتي:
- تغسل البطاطس جيداً من الأتربة العالقة بها.
- ثم تقشر البطاطس بواسطة المبشرة المخصصة لها.
- بعد ذلك نقوم ببشر حبات البطاطس، بواسطة المبشرة على الجهة الناعمة.
- ثم نقوم بوضع البطاطس في الماء وتغسل جيداً.
- بعد ذلك نضع البطاطس في الماء مع القليل من الملح والخل، وتترك لمدة عشر دقائق.
- ثم تصفى البطاطس جيداً من الماء تماماً.
- بعد ذلك نقوم بوضع البطاطس في طبق كبير، ونضع عليها ملعقة كبيرة من الملح ونقلب جيداً تترك قليلاً.
- ثم نقوم بعصر بشر البطاطس جيداً للتخلص من الماء نهائياً.
- بعد ذلك نقوم بوضع بشر في طبق نظيف وجاف.
- ونضع عليها ملعقتين من الدقيق ونقلب جيداً.
- ونضع رشة خفيفة من الملح والفلفل الاسود.
- بعد ذلك نقوم بتشكيل البطاطس إلي كرات متوسطة الحجم.
- نستمر في التشكيل حتي ننتهي من الكمية تماماً.
- نضع مقلاة كبيرة على النار، ونضع فيه زيت ونتركه حتى يسخن جيداً.
- ثم نضع كرات البطاطس في الزيت الساخن ونتركه، حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل.
- توضع الكرات في طبق التقديم وتقسم ويرش علي جزء بودرة البصل الأخضر.
- والجزء الآخر بودرة الثوم والبصل، وجزء طعم الجبنة، أو تقدم مع الكاتشب والمايونيز بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.
النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة
معنا الأن بعض النصائح المهمة التي سوف تساعدك على نجاح الوصفة، بشكل رائع وهي كالآتي:
يجب مزج المكونات جيداً مع بعضها لتتماسك جيداً، يفضل وضع الكرات في الثلاجة قبل القلي، يجب مراعاة الخطوات السابقة بكل أهمية للحصول على نتائج مبهرة، يمكن وضع الجبنة داخل الكرات حسب الرغبة.