تعتبر صينية البطاطس باللحمة من أشهى وأطعم الأكلات المحببة لدي كثير من الناس الكبار والصغار لأنها تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ، وتعتبر من الأكلات المعروفة في جميع أنحاء العالم، وتعد صينية البطاطس باللحمة من الأكلات المطلوبة على أي سفرة في العزومات وتشرفك قدام ضيوفك، وتعتبر من الأكلات المفيدة والصحية لجسم الإنسان لأحتوائها على الخضروات التي تمد الجسم بالطاقة ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة وأوفر وأنظف من المحلات وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة.
مكونات عمل صينية البطاطس باللحمة
توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل صينية بطاطس باللحمة في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي :-
- كيلو بطاطس.
- ٢ حبة جزر مقطعة قطع صغيرة.
- كيلو لحمة.
- ٢ ملعقة كبيرة خل.
- ٢ بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
- ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- فلفل اللوان مقطع قطع صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- ٢ ملعقة كبيرة سمنة.
- كوب صلصة طماطم.
- فص ثوم مفروم.
خطوات تحضير صينية البطاطس
سوف نتعرف على بعض الخطوات لتحضير صينية البطاطس باللحمة في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي :-
- نقوم بغسل اللحمة جيداً ثم نحضر حلة على النار ونضيف كمية من الماء لسلق اللحمة ونضيف بصلة وورق لورا وملعقة ملح وملعقة فلفل أسود وننزل باللحمة في الحلة وتترك حتى تنضج.
- نحضر البطاطس ويقشر ثم نقوم بغسلة ويقطع إلى حلقات متساوية.
- نحضر طاسة على النار ونقوم بوضع ٢ ملعقة زيت وننزل بالبصل والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل ويأخذ اللوان الأصفر ثم نضيف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود ونقوم بوضع صلصة الطماطم ويترك حتى يتسبك على النار.
- نحضر صينية ثم نقوم بوضع البصل المتبل في القاع ثم نضيف البطاطس المقطع حلقات ونضيف الفلفل الألوان ثم نضيف صوص الطماطم ونضع اللحمة داخل الصينية.
ثم نقوم بوضع الصينية على البوتجاز حتى تغلي، ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجة وتقدم سخنة بجانب أرز أبيض وسلطة خضراء وبألف هناء وعافية.