يعد البسكويت من أكثر الحلوى طلبًا للأطفال، كما تتسابق الأطفال دائمًا عليه لشرائه من السوبر ماركت، وعادًة ما يرتبط تناول الشاي مع البسكويت، فالكثير يفضل تناوله في وجبة الإفطار أو العشاء، حيث يحتوي البسكويت على مذاق مميز، كما يعتبر الوجبة المفضلة التي تقدمها الام لطلفلها، عن طريق وضعه مع لبن أو زبادي، وخاصًة بعد أول سنة من عمره، ولذلك يفضل عمله في البيت حيث أنه لا يحتاج وقت ولا مجهود، وكذلك لضمان جودة ونظافة ما تقدمين لأفراد عائلتك.
طريقة عمل بسكويت الشاي بالڤانيليا
يمكن عمل بسكويت الشاي في البيت، بمكونات بسيطة قد تكون متاحة في البيت وتوفر عليك المصاريف فلا تحتاجين للتكاليف، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كوبين دقيق.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب عصير برتقال.
- ملعقة صغيرة ڤانيليا.
- ظرف بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- احضري بوله متوسطة الحجم، ثم ضعي السكر والزيت واخلطيهم، ثم أضيفي عصير البرتقال والڤانيليا، واخلطيهم جيدًا.
- قومي بإحضار وعاء آخر، قومي بنخل الدقيق، وبعد ذلك ضيفي له البيكنج بودر، والملح، واخلطيهم.
- ثم ضعي الدقيق والبيكنج بودر على الخليط السائل، ثم قومي بعجنها جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة، واتركيها لمدة ١٠ دقائق لترتاح.
- قومي بفرد العجينة بالنشابة على سطح مستوي، ثم قطعيها على شكل مربعات، وشكلها باستخدام شوكة.
- وممكن استخدام كيس حلواني لتشكيل العجينة باستخدام القطعة المخصصة للبسكويت، أو قطاعة البسكويت، حسب المتاح.
- احضري صينية مناسبة للكمية، وادهنيها زيت، ثم قومي بوضع البسكويت داخلها، وادخليها الفرن على درجة حرارة١٨٠درجة.
- وعندما تتم تسوية البسكويت يأخذ لون ذهبي، أخرجية من الفرن واتركيه يبرد، ثم قدميه مع كوب شاي ساخن أو لبن حسب الرغبة.
طريقة عمل بسكويت الشاي بطريقة أخري
المكونات:
- ٣ أكواب دقيق.
- ١ كوب سكر.
- ٢ ظرف ڤانيليا.
- نصف كوب لبن.
- ١ كوب زبدة طرية.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملح.
طريقة التحضير:
- احضري طبق متوسط، وضعي السكر والڤانيليا والبيض والزبدة، واخفقيهم جيدًا بالمضرب اليدوي، أو الكهربائي.
- ثم ضيفي اللبن والبيكنج بودر، والملح، والدقيق، واعجني بيدك، واستمري في العجن حتى تحصلي علي عجينة طرية متماسكة.
- اتركيها ١٠ دقائق ترتاح، ثم افرديها وقطعيها.
- ثم احضري صينية مدهونة بالزبدة، ورصي البسكويت، ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى تمام التسوية.
- ثم اخرجيه واتركيه يبرد وقدميه مع الشاي.
في نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقه عمل بسكوت الشاي اللذيذ المميز بطريقة بسيطة وبخطوات محدودة وأيضًا مكونات تتواجد في كل منزل، يمكنكم تجربتها للاستمتاع بأجمل طعم للبسكوت وسوف ينال إعجاب جميع أفراد الأسرة.