يعد الرز باللبن واحدًا من الأكلات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ والخفيف، وهو من الأكلات السهلة التحضير والمقدمة في الكثير من الأسر والمطاعم، يتم صنع الرز باللبن بخلط الرز المغسول مع الحليب وبعض النكهات، ويُُعتبر طبقاً مثالياً للإفطار أو العشاء أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، وإذا كنت تريد تعرف كيفية صنع الرز باللبن بطريقة سهلة ومميزة، فستحتاج إلى الاتباع بعض الخطوات التالية.
طريقة عمل الرز بالبن
المكونات:
- 1 كوب من الأرز الأبيض المغسول
- 2 كوب من الحليب الطازج
- 2 كوب من الماء
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- نصف ملعقة الشاي من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
- 4-5 حبات هيل
- 1 عود قرنفل
طريقة التحضير
- ابدأي بغسل الأرز جيداً تحت الماء الجاري حتى يُزيل أي عوالق أو غبار، ثم اتركيه جانباً.
- قومي بخلط الحليب والماء في وعاء كبير غير لاصق، ثم اشعلي النار دون غطاء الوعاء و اتركيه على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ببطء.
- أضيفي الأرز المغسول إلى الخليط المغلي، مع التقليب بين الحين والآخر لتجنب الإلتصاق، ثم اتركي الخليط يغلي على نار هادئة حتى يغلظ ويصبح طرياً.
- أضيفي السكر والملح والفانيليا والقرفة والهيل والقرنفل، ثم اتركي الخليط يطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب بين الحين والآخر.
- بمجرد انتهاء الطبخ، يمكنك تقديم الرز باللبن ساخناً أو بارداً حسب الرغبة، وتزيينه بالقليل من القرفة أو الهيل.
ويُمكن تخصيص الحليب وفقًا لتفضلك لإعطاء الرز باللبن المذاق المناسب، سواء كان من اللبن الكامل أو قليل الدسم، ويمكن إضافة بعض الفواكه المفضلة لك مثل العنب أو التمر أو القرفة أو الجزر المسلوق، وصفة الرز باللبن سهلة جداً وممتعة في التحضير، وتتطلب المزيد من الخبرة في التحكم في درجة حرارة والوقت اللازم للطهي، ويجب أن يكون الرز متماسكاً وليس صافياً وبلا ماء، في النهاية، يعتبر الرز باللبن طبقاً شهية وسريعة التحضير، ويمكن تقديمه كمقبلات أو كوجبة خفيفة، ويعد خيارًا رائعًا للأشخاص الذي يرغبون في تحضير أكلات لذيذة بسرعة دون اللجوء إلى الأطعمة الجاهزة، وباتباع الخطوات المذكورة أعلاه، يمكنك الاستمتاع بوصفة فريدة من نوعها، وتذوق المذاق الشهي واللذيذ في المنزل.