كيكة القهوة هي عبارة عن كيكة ناعمة ذات نكهة قوية من القهوة، ويمكن إضافة لمسات مختلفة للكيكة مثل إضافة الشوكولاتة، الفانيليا أو حتى الجوز لزيادة النكهة، ويمكن تقديمها للضيوف في مناسبات مختلفة مثل الاحتفالات والحفلات أو حتى كونها طبقًا رئيسيًا في وجبة العشاء الخاصة بعائلتك، نظرًا لأنها غالبًا ما تحتوي على كمية كبيرة من القهوة، يعتبر الكيك المصنوع من القهوة مناسبًا لعشاق القهوة الذين يرغبون في الحصول على طعم القهوة دون الحاجة إلى تحضير القهوة بشكل منفصل، مع بعض النصائح والأدوات الصحيحة، ستكون قادرًا على تحضير كيكة القهوة المثالية بسهولة في المنزل و تستمتع بنكهتها الرائعة. فيما يلي سنعرف بالتفصيل خطوات تحضير الكيكة بطريقة سهلة ومميزة.
طريقة عمل كيكة القهوة
المكونات:
- كوب ونصف الكوب من الدقيق
- كوب سكر
- نصف كوب كاكاو بودرة
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- بيضتان
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب قهوة قوية، يمكن استبدالها بماء ساخن
طريقة التحضير
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا والملح حتى يمتزج الكل بشكل جيد.
- في وعاء آخر، ضع البيض واخفقهما بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمهما.
- أضف الزيت إلى خليط البيض و اخفقهما معًا ببطء.
- أضف الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط البيض و اخلطهما جيدًا حتى يتمازج الكل بصورة متساوية.
- أضف القهوة القوية و اخلطها جيدًا.
7. ضع الخليط في قالب الكيك المدهون بالزيت وأدخله للفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتمازج الكيك تماماً. - اختبر نضوج الكيك بواسطة إدخال سكين صغير فيه و إذا خرج نظيفًا، يعني أن الكيك جاهز.
- قوطي الكيكة من الفرن و اتركها لتبرد في قالب الكيك لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك، انزع الكيكة من قالبها و اتركها لتبرد تماماً على مشبك تبريد.
بهذا نكون قد انتهينا من مقالنا حول طريقة صنع كيكة القهوة المثالية، ويمكن القول إن تحضير كيكة القهوة هو عملية سهلة وممتعة، ويمكن أن يتمتع بها الجميع في المنزل، يمكن تجربة أكثر من نوع مختلف من النكهات والمكونات لصنع كيكة القهوة المفضلة، وبالتأكيد ستكون إضافة رائعة لأي مناسبة أو لجلسة قهوة مميزة، عليك الآن تجربة صنع الكيكة بنفسك والاستمتاع بنكهتها المميزة.