يعتبر بسكويت العجوة من الحلويات الشهية التي تتميز بمذاقها اللذيذ ورائحتها العطرة، بسكويت العجوة هو نوع من الحلويات التقليدية التي يتم إعدادها في بعض الدول العربية والإسلامية، وهو يتكون من عجينة القمح المحشوة بالتمر والتي يتم تحميصها حتى تصبح مقرمشة وشهية. يعتبر بسكويت العجوة وجبة خفيفة مثالية للفطور أو العشاء، ويتم استهلاكه في الكثير من الثقافات بشكل يومي كحلويات صحية، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام عدة مكونات بسيطة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل بسكويت العجوة خطوة بخطوة.
طريقة عمل بسكويت العجوة
المكونات:
- 2 كوب طحين.
- 1 كوب سمنة نباتية أو زبدة.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1 كوب عجوة.
- 1/4 كوب حليب.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وقومي بتحضير صينية خبز وقم بتغطيتها بورق الخبز.
2. في وعاء كبير، اخفقي السمنة (أو الزبدة) والسكر البودرة حتى تصبح الخليط متجانسًا وناعمًا.
3. أضيفي العجوة إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يتم دمج العجوة تمامًا مع الخليط.
4. في وعاء آخر، اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح معًا.
5. أضيفي الخليط الجاف إلى خليط العجوة والسمنة، واستمري في الخفق حتى تتم دمج المكونات تمامًا وتتشكل عجينة ناعمة.
6. أضيفي الحليب بالتدريج إلى العجينة واستمري في الخفق حتى تتشكل عجينة لينة ورطبة.
7. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في الصينية المغطاة بورق الخبز مع ترك مسافة بينها لتمتد أثناء الخبز.
8. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً ويصبح ليناً لمسه.
9. اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد لبضع دقائق قبل تقديمه.
بسكويت العجوة
وبهذا تكون قد تعلمت طريقة عمل بسكويت العجوة بسهولة في المنزل، يمكن تناولها مع الشاي أو القهوة أو كوب من الحليب لتحظى بتجربة حلويات شهية ولذيذة، بذلك، انتهينا من شرح طريقة عمل بسكويت العجوة خطوة بخطوة، يمكنك تحضير هذه الحلوى اللذيذة في المنزل بسهولة باستخدام المكونات المذكورة أعلاه، لا تتردد في تجربة هذه الوصفة وتناول بسكويت العجوة الشهي مع العائلة والأصدقاء في أي وقت من اليوم.