تبحث كثير من السيدات عن طريقة خبز التورتيلا لأن طعمة لذيذ وشهي وهو من أروع أنواع الخبز الشهية كما أنه لا يحتاج إلى الكثير من الوقت حتى ينضج ولا يتطلب العديد من المكونات فهو بسيط للغاية ويمكنك حشوة باللحم المفروم أو الفاهيتا أو السجق وهو تم صناعته أول مرة في المكسيك ثم الولايات المتحدة الأمريكية ثم إنتقل إلى جميع أنحاء العالم.
طريق خبز التورتيلا
يعد خبز التورتيلا من أسهل المخبوزات فهو لا يحتاج لوقت وجهد كما أنه يوفر المال أيضاً لأن جميع مكوناته بسيطه ومتوفرة لديك ويمكن حشوة بالعديد من الأنواع لمعرفة طريق خبز التورتيلا كل ما عليك إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- خمس أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب كبير من الماء.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء مناسب وضعي بداخلة الدقيق والسكر والزيت والملح وامزجي جيدًا حتي تتأكدي من تجانس جميع المكونات.
- قومي بإضافة الماء تدريجياً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة في نفس الوقت.
- قومي بالعجن لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق حتى تحصلي على عجينة لا تلتصق متماسكة.
- أتركي العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن ربع ساعة قبل عملية التقطيع.
- أحضري صينية بها رشة من الدقيق وقومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة أو حسب رغبتك.
- قومي برش دقيق على الرخامة التي تقومين بفرد العجين عليها ثم ضعي قطعه من العجين وقومي بفرده بإستخدام النشابة حتى تحصل على رغيف رقيق.
- أحضري مقلاة مانعة للصق وقومي بتسخينها جيدًا على النار وضعي الارغفة واحده تلو الاخري.
- عند ملاحظة فقاعات في الخبز قومي بقلبها على الناحية الأخري حتي تنضج.
- بعد أن تنضج جميع الكميه أحضري طبق مفروش مناديل مطبخ ورقية لمنع تكون البخار وحدوث تعفن بالخبر والتصاقه.
- يمكن حشوها بالعديد من وصفات الحشو الشهية.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أسهل وأبسط طريقة لعمل خبز التورتيلا فهو يتكون بمكونات بسيطة ومتوفرة وتساعدك في عمل كمية كبيرة من الخبز لكي ولعائلتك بأكملها ولا تحتاجين اللجوء إلي شرائه بتكلفة عالية من المخابز و المحلات.