من أكثر الأكلات التي يشتهر بها مدينة الإسكندرية هي طريقة عمل الحواوشي فهو لذيذ جداً وشهي ويحبه جميع الفئات العمرية، ولكن يوجد العديد من الناس تلجأ إلى الذهاب إلى المخابز لعمل الحواوشي ولكن هذه الطريقة سوف تكلفك الكثير من المال، فلقد أتينا لكي اليوم سيدتي طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني داخل منزلك وبمكونات بسيطة وغير مكلف نهائيًا.
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني
أتينا إلى كل سيدة تبحث عن طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني بأسهل الوصفات التي تجعلك تقدمين الحواوشي مثل الجاهز من المطاعم ولكن بمكونات بسيطة وغير مكلفة وطريقة سهلة وبسيطة تجعلك تقومي بعمل أشهي حواوشي لأسرتك لمعرفة هذه الطريقة فقط كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب كبير من الماء الدافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- نصف كيلو من البصل المفروم.
- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر المفروم.
- حبة من الفلفل الحار.
- ملعقة من مشكل البهارات.
- ملعقتان من الملح.
- ملعقتان من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير الحواوشي
- أحضري كوب وضعي بداخلة الخميرة والسكر وربع كوب من الماء وامزجي جيدًا واتركيهم في مكان دافئ لمدة خمسة عشر دقيقة.
- أحضري وعاء وضعي بداخلة اللبن البودر والدقيق والزيت واعجني جيدا ثم قومي بوضع الخميرة ثم ضيفي الماء تدريجيا مع استمرار العجن حتى تحصلي على عجين متماسك لين
- قومي بإحضار وعاء كبير وضعي بداخلة اللحمة المفرومة والفلفل الأخضر والفلفل الحار والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود واخلطي جيدًا حتي تتجانس جميع المكونات.
- قسمي العجين إلى كرات ثم قسمي اللحم المفروم إلى كرات أيضًا.
- افردي كرة من العجين ثم ضعي فوقها كرة من اللحم وأفرديه ثم قومي بوضع كرة من العجين مرة أخرى فوق اللحم و اغلقيه مثل الظفيرة أو باستخدام الشوكة.
- قومي برص الحواوشي داخل الصينية مع دهن الوجه بالزبدة وضعيها داخل الفرن على درجة حرارة 180.
- ضعي الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي الرائع.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لعمل الحواوشي الإسكندراني بأسهل وافضل طريقة للحصول على طعم شهي ولذيذ وبأقل تكلفة ممكنة وبمكونات بسيطة غير باهظة للثمن مثل المطاعم والمخبوزات.