البطاطس المقلية من الأكلات التي يحبها الجميع بلا شك، فهي طبق أساسي بجانب الكثير من الأصناف، كما يفضل الأطفال تناولها بشكل مستمر، ولكن بعض الأمهات يقلقن من ذلك بسبب قلي البطاطس في الزيت وتشربها الكثير من الزيت مما يجعلها مضرة على الصحة، لذا تريد الأمهات معرفة طريقة تمكنها من قلي البطاطس وبدون أن تشرب زيت كثير، لذا من موضوع اليوم سنتعرف على أبرز طرق قلي البطاطس بشكل صحي.
طريقة قلي البطاطس في المنزل
لا تحتاج الطريقة الكثير من المكونات، كما أن النتيجة النهائية ستبهرك ولن تتوقفي عن تحضيرها بهذه الطريقة:
- خمس حبات من البطاطس ويفضل المخصصة للتحمير.
- ملعقة من بهارات البطاطس.
- رشه شطة.
- رشه ملح.
- رشه من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة من بودرة الزعتر.
- ملعقتين من الزيت.
طريقة تحضير البطاطس المقلية
في التالي سوف نوضح لكم أسهل طريقة لقلي البطاطس وبدون أن تمتص كمية زيت كبيرة:
- نقوم أولا بإحضار حبات البطاطس وغسلها ثم تقشيرها وبعد ذلك تقطيعها إلى أصابع.
- ومن ثم نحضر صينية ونغلفها بورق الزبدة من داخلها ثم نضع فيها البطاطس.
- في الخطوة التالية نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود وبهارات البطاطس والبابريكا والزعتر البودرة والشطة وملعقتين الزيت على البطاطس ونقلبها جميعها في بعضها.
- نقوم بتسخين الفرن ثم نغلف الصينية بورق فويل ونضعها في الفرن بعد تسخينه جيدًا.
- بعد مرور عشر دقائق نزيل ورق الفويل وترك البطاطس حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي.
- نقوم بعد ذلك بوضعها في أطباق وتناولها مع الصوص المفضل لكم أو بجانب بعض الأكلات السريعة مثل البرجر والبيتزا أو المعكرونة.
فوائد البطاطس الصحية
يساعدك على زيادة حرق الدهون أو التمثيل الغذائي كما انه يساعد في إنقاص الوزن ، خاصة عند تناول البطاطس المسلوقة تميل إلى جعلك تشعر بالشبع هذا يمنعك من تناول الأطعمة غير الصحية أو الدهنية، تحتوي البطاطس المطبوخة على مادة يمكنها امتصاص جميع السموم في الجسم، يمكن أن تعزز البطاطس المسلوقة من النساء الحوامل المناعة، كما أنه يساعد في تعزيز نمو الجنين بفضل مجموعة الفيتامينات والعديد من المعادن الصحية.