طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بصوص الأحمر، بطريقة سهلة، وتجعلها له مذاق مميز، ورائعة أحلي من أكبر المطاعم، تعتبر هذه الوصفة من أكثر الوجبات المحبوبة للكثير، ويفضل تناولها مع اللحم المحمر وطبق ارز حبة وحبة، وتعتبر أيضا من الأصناف الجميلة التي يمكن تقديمها في العزومات، لهذا سوف نتعرف اليوم على طريقة تحضير بكل سهولة، وأبسط الطرق الممكنة، كما أنها له فوائد صحية عديدة ومتنوعة، ومن خلال هذا المقال من موقع بوابة النيل الإخباري نقدم لكم اليوم طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بصوص الأحمر.
مكونات عمل الفاصوليا البيضاء بصوص الأحمر
لتحضير هذه الوصفة يجب توافر بعض المكونات بسيطة وسهلة، وهي كما يلي:
- نصف كيلو من الفاصوليا البيضاء.
- كيلو من الطماطم المخفوقة.
- اثنان بصلة مفرومة.
- كمية من شوربة لحمة أو دجاج.
- بهارات.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ورق لورا.
- ملعقتين كبيرة من الزبدة.
- كزبرة جافة مطحونة.
طريقة تجهيز الوصفة بكل سهولة
خطوات تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:
- نقوم بغسل الفاصوليا البيضاء جيداً بالماء، ثم نضع وعاء على النار، ونضع فيه ماء نتركه حتى يغلي.
- ثم نقوم بوضع الفاصوليا البيضاء، ونقلب ونتركها، حتى تنضج تماماً.
- بعد ذلك نقوم بتصفية الفاصوليا من الماء جيداً.
- نحضر وعاء نظيف، ونضعه على النار، ونضع فيه ملعقتين من الزبدة، ونتركه تسخن جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع البصل المفروم مع ملح، وفلفل، وبهارات ورق لورا، ونقلب جيداً.
- نستمر في التحريك، حتى نحصل على اللون الذهبي للبصل.
- ثم نقوم بوضع ملعقة الصلصة الجاهزة، ونحرك جيدا، ويضاف الطماطم المخفوقة مع التقليب.
- بعد ذلك يغطي الوعاء، وتترك الطماطم حتي تتماسك جيداً.
- ثم تضاف الفاصوليا على الطماطم، ونقلب جيداً، ثم تترك قليلاً تغلي مع الطماطم.
- بعد ذلك نقوم بوضع الشوربة حسب القوام المطلوب، ونترك الخليط يغلي جيداً، لمدة عشر دقائق مع بعضه.
- يرفع الوعاء من على النار، ويضاف الكزبرة الجافة المطحونة، ونقلب جيداً.
- توضع الفاصوليا في طبق التقديم مع رش القليل من البقدونس المفروم على الطبق.
- ويقدم مع الأرز والسلطة وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.
- لتعزيز النكهة أكثر ممكن، وضع ملعقة من الثوم المفروم بعد رفع الفاصوليا من على النار هتفرق جدا في الطعم.
النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة
معنا الأن بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة وهي كما يلي:
يجب سلق الفاصوليا قبل وضعها في الصلصة، يجب عدم الاكثار في مقدار البصل في الصلصة، يمكن وضع الفاصوليا داخل طاجن ووضعها في فرن ساخن جدا ليحمر الوجه فقط، يجب أن تكون الشوربة شربة دجاج او لحم ليست ماء وبهارات حتي نحصل على طعم مميز.