في هذا الوقت الحالي تريد كل سيدة أن تصنع جميع أنواع الطعام والمقبلات داخل منزلها البسيط لتوفير تكلفة المطاعم والمخابز، وتتألق أيضًا بين أفراد أسرتها وتقدم لهم هذه المقبلات بكل حب، كما أن موالح الزعتر والسماق تعتبر من المقبلات التي يمكنك أن تقدميها لضيوفك وأطفالك خاصًة بجانب وجبة الإفطار وهذه الوجبة تسعدهم جدًا لأنها مميزة الطعم وشهية للغاية.
موالح بالزعتر والسماق
من أشهي المقبلات التي تستطيعين أن تقومي بصنعها داخل مطبخك فهي غير مكلفة نهائيًا مكوناتها بسيطة تستطيعين توفيرها بكل سهولة ولا تحتاج منك إلى وقت طويل فهي بسيطة للغاية لمعرفة موالح بالزعتر والسماق اتبعي الخطوات التالية:
المكونات:
- أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- أربع ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الجبن البارميزان مبشور.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الأوريجانو.
- ملعقة من الزعتر.
- ملعقة من السماق.
- ملعقة من الكمون الحب.
طريقة الإعداد والتحضير:
- أحضري وعاء كبير يناسب كمية الوصفة.
- ضعي بداخله الدقيق الأبيض والزيت والعسل والخميرة والماء والجبن وقومي بخلطهم جيدًا حتى تتأكدي من تجانس جميع المكونات ويصبح أمامك عجين.
- أتركي العجين لمدة لا تقل عن ساعة حتى يرتاح ويتجانس.
- قومي بتقسيم العجين إلى دوائر صغيرة ثم قومي بفرده وادهنيها باستخدام زيت الزيتون وقومي برش الجبن عليها والزعتر والأوريجانو والكمون والسماق.
- قومي برص جميع القطع التي قمتي بتحضيرها داخل صينية مدهونة بالزيت تصلح للخبز.
- ضعي الصينية داخل الفرن واتركيها لمدة خمسة وعشرون دقيقة حتى تنضج.
موالح بالزعتر والسماق
سوف نعرض لكم اليوم موالح بالزعتر والسماق فقط كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقتان من زعتر.
- ملعقتان من سماق.
- كوب من الماء.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء مناسب للعجن.
- ضعي بداخله الدقيق والبيكنج بودر والملح وامزجي ثم ضعي زيت الزيتون والماء وقومي بالعجن حتى تحصلي على عجين متماسك.
- قومي بتقسيم العجين إلى نصفين بالتساوي وقومي بعجن النصف الأول بالزعتر والنصف الثاني بالسماق واتركي العجين حتى يرتاح.
- قومي بفرد العجين وتشكل إلى أصابع متساوية وضعيها داخل صينية مدهونة بالزيت.
- ضعي الصينية داخل الفرن لمدة عشرون دقيقة حتى تنضج.
تعرفنا من خلال هذا المقال عن طريقة مميزة وسهلة من خلالها يمكنكم إعداد الموالح المميزة بالزعتر والسماق، فهي من ألذ أنواع المعجنات الخفيفة التي يفضل تناولها في وجبات الإفطار أو العشاء، كما أنها من أهم الأكلات المحببة لدى الأطفال، لذلك يمكنكم تجربة هذه الطريقة في المنزل حتى يستمتع بها جميع الأفراد سواء الكبار أو الصغار.