يبحث كثير من الناس عن أنواع الزيوت معرفة طريقة استخدامها للتجنب من الأمراض المفرطة وزيادة الوزن وتوفير أيضا لأن في الفترة الأخيرة أصبحت أسعار الزيوت باهظة للغاية كما أن كل الزيوت مختلفة فبعضها مثالي للطبخ والآخر مثالي للقلي ولكنه يحترق عند تسخينه فتريد كل سيدة معرفة الفرق بين كلًا من جميع زيوت الطبخ للحفاظ على صحة وسلامة أسرتها من زيادة الوزن، وأيضًا للتوفير في كمية سحب الزيت أثناء الطبخ.
أنواع زيوت الطبخ
أتينا لكي اليوم سيدتي بمعرفة جميع أنواع الزيوت التي تستخدميها داخل منزلك ومعرفة طريقة استخدام كلا منهما للحفاظ على سلامتك أسرتك والاستفادة لصحة أجسامهم من المعادن الغذائية لأن الجسم يحتاج أحيانا إلى امتصاص بعض العناصر الغذائية القابلة للذوبان فقط لمعرفة أنواع زيوت الطبخ ومعرفة طريقة الاستخدام كل ما عليك إتباع الخطوات التالية:
زيت الزيتون:
- يحتوي على الدهون الغير مشبعة التي تفيد صحة القلب عند تناولها بكميات متساوية ولكن لا يستخدم للقلى لأنه لا يتحمل درجة الحرارة العالية.
زيت دوار الشمس:
- يعتبر زيت دوار الشمس غنى بالفيتامينات مثل فيتامين E ويمكن استخدامه في الشوي والقلي أيضًا لأنه يقاوم درجه الحرارة العالية.
زيت الكانولا:
- يعد زيت الكانولا من الزيوت المثالية للقلي العميق فهو غني بالأوميغا 3 مقاوم لدرجة الحرارة العالية ويستخدم في الطواجن أيضًا.
زيت الفول السوداني:
- زيت الفول السوداني من الزيوت الصحية ويستخدم في المطبخ الأسيوي وأنه خالي من الدهون فقط يحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة كما أنه خالي من الكوليسترول وهو يعطي الطعام نكهة مميزة وهو مثالي للقلي العميق ويحتوي على دهون غير مشبعة تفيد القلب فهو مثل زيت الزيتون.
زيت الجوز:
- زيت الجوز ليس مناسب للطبخ لأنه لا يتحمل درجة الحرارة وهو يحتوي على نسبة من الأحماض الدهنية.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم جميع أنواع الزيوت وطرق استخدام كلا منهم للحفاظ على سلامة أسرتك وكيفية استخدام كل نوع في المكان المناسب له، لكي يتم التوفير في زيوت الطعام بسبب ارتفاع الأسعار بشكل مبالغ فيه.